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香果魔芋粥的材料和做法步驟，香芋粥的做法大全竅門( 三 )

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、西紅柿、茄子、青紅椒翻炒片刻，加醬油、雞精、少量開水燜5分鐘，用水淀粉勾芡出鍋澆在面條上即
可 。
醬燒茄條土豆泥
主料：茄子
輔料：土豆、蔥、姜、蒜
調料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角
烹制 *** ：
1、將茄子洗凈切成條狀，土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用，蔥、姜、蒜分別洗凈切成
末；
2、坐鍋點火倒入油，待油六成熱時放入八角煸出香味后放入蔥姜蒜末，再加少許黃醬炒出香味后放入茄
子，加適量高湯，依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥，稍翻炒幾下即可出鍋；
特點：色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、咸鮮味美 。
糖醋韭菜煎蛋
主料：雞蛋、韭菜
輔料：豬肉末、西紅柿、姜
調料：鹽、白糖、醋、番茄醬、料酒、胡椒粉、淀粉、香油
烹制 *** ：
1、將韭菜切成末，西紅柿切成小丁，雞蛋打散，將韭菜、西紅柿放入雞蛋中加鹽、胡椒粉調味后備用；
2、坐鍋點火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加鹽、料酒調味，取出待用，鍋洗凈倒入油，油熱后
放入雞蛋，煎至定型后取出放在盤中，將炒好的肉末撒在上面；
3、鍋中留余油，放入番茄醬加少許水炒勻，加鹽、白糖、醋、胡椒粉調味，勾芡調成醬汁淋香油澆在雞
蛋餅上即可 。
特點：鮮嫩香滑，酸甜可口 。
6請問蒸魔芋詳細做法碧波魔芋
原料：
魔芋、蘋果醋、鹽、荷蘭豆、蔥、紅辣椒、橄欖油、熟白芝麻 。
做法：
1、將魔芋洗凈，豎刀切成底部相連的長條；
2然后橫刀切成片；
3鍋里加適量水、鹽、蘋果醋，放入切好的魔芋片煮8-12分鐘，撈出瀝干水份；
4、荷蘭豆、蔥、紅辣椒切成合適大??；
5、鍋里加入適量橄欖油，放入荷蘭豆、蔥、紅辣椒煸炒片刻；
6、加入煮好的魔芋片繼續爆炒2-3分鐘，加入適量鹽調味、撒適量熟白芝麻即可 。
貼心提示：
1、市售魔芋買回來后，加入適量蘋果醋氽燙幾分鐘，可以去除部分堿味，再烹飪味道比較好；
2、市售魔芋一般都是處理過的，氽燙以后爆炒片刻就熟了；
3、魔芋本身沒有太多味道，可加入個人喜歡的配菜一起炒，口味或清淡、或濃厚，皆可自由選擇搭配 。
魔芋是一種更佳高膳食纖維的，減肥保健食品 。
魔芋含有大量韶身甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫療效果，被人們譽為“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說法 。
食用魔芋能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病，提高機體免疫力 。魔芋所含的優良膳食纖維，能 *** 機體產生一種殺滅癌細胞的物質，能夠防治癌瘤 。
另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用，所以，食用魔芋是女性朋友最理想的飲食減肥更佳新模式 。
香果魔芋的 ***
先看原材料：魔芋、菠蘿、蘋果、桔子 。
桔子剝成瓣，其余切成丁，我又加了一把葡萄干：先將魔芋放入水中煮20分鐘，好難煮~~~~~
再將剩下的一起倒進鍋里，再煮十分鐘，如果喜歡吃煮的爛點，就煮時間長點： 快煮好時，用涼水和點淀粉，一邊倒進鍋里一邊拿勺子攪一攪 ：最后起鍋前根據個人口味放點糖就OK了！
魔芋燒老鴨
原料：
鴨子半只、魔芋豆腐250克、大蔥一小段、大蒜三瓣、泡姜一小塊（約10克）、泡椒3個左右、郫縣豆瓣1湯匙、花椒1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽3/4茶匙、油2湯匙、開水適量 。
做法：
1、將鴨子和魔芋洗凈備用，蔥蒜姜洗凈備用；
2、鴨子斬成兩指寬的塊，魔芋切成一指長寬的段，大蔥斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎；
3、煮鍋中燒水，水開后下魔芋焯水，幫助去掉魔芋本身的堿味；
4、另換水燒開后，下切好的鴨塊焯水，去油膩；
5、取炒鍋，倒入油，待油8成熱時，下蔥蒜姜和泡椒花椒爆出香味；
6、下鴨塊翻炒均勻后，再下魔芋塊翻炒，加入料酒、生抽、鹽翻炒均勻；
7、翻炒3分鐘左右后，加入開水沒過鍋中的材料，蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘左右，期間要注意不要干鍋 。約30分鐘后，大火收干湯汁即可 。
麻辣魔芋
材料：
盒裝魔芋一盒、辣椒面、花椒一小把、醬油、白糖、青紅椒 。

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