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香果魔芋粥的材料和做法步驟，香芋粥的做法大全竅門( 二 )

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8、放入香菇絲煸炒一會兒 。
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9、把胡蘿卜絲倒入到香菇里 。
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10、把胡蘿卜絲翻炒一會兒 。
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11、倒入青紅黃甜椒絲 。
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12、把所有的菜一起翻炒一會兒至斷生，關火后放到一邊晾著 。
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13、把魔芋倒入彩椒絲里面 。
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14、加入適量的精鹽 。
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15、加入適量的香油 。
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16、加入適量的生抽 。
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17、加入適量的雞精 。
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18、最后把所有的調料拌勻即可 。
注意事項
魔芋營養價值
魔芋含有大量維生素、膳食纖維及一定量
5我想學做菜 家常小菜脆皮腸炒韭菜苔
主料：脆皮腸
輔料：韭菜苔、雞蛋
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒
烹制 *** ：
1、將脆皮腸切開備用，韭菜苔切成段，雞蛋中加入鹽、料酒、胡椒粉和少許清水攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入脆皮腸稍炒一下取出，倒入雞蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，
加料酒、鹽、雞精調味，將脆皮腸放入一起翻炒出鍋即可 。
特點：脆爽清新，是一道佐飯佳肴 。
素脆鱔
主料：香菇
輔料：雞蛋、紅椒、蔥、姜、香菜
調料：鹽、雞精、白糖、淀粉
烹制 *** ：
1、將香菇泡發后洗凈吸干水分，剪成筷子粗細的長條（形似鱔魚），加入鹽、雞精、白糖拌勻，雞蛋取
黃加入鹽、雞精、白糖攪拌均勻倒入香菇中，再放入淀粉裹勻；
2、坐鍋點火倒入適量油，待油熱后依次放入鱔魚條炸至金黃色即可撈出控油，關火后再將鱔魚倒入鍋中
，放入蔥姜絲、紅椒絲翻炒，利用余溫將其炒熟，出鍋撒香菜即可 。
特點：形似脆鱔，酥松脆香 。
什錦火鍋
主料：鮮蝦、鮮魷魚卷、西餐火腿、金華火腿、熟雞腿、肉餡
輔料：白菜、粉絲、油菜、香菇、海米、冬筍
調料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉、香油
烹制 *** ：
1、坐鍋點火倒入適量水，將蝦、魷魚、油菜分別過水燙一下取出備用，肉餡擠成丸子入鍋中，加鹽、雞
精、胡椒粉、料酒、香油煮熟備用；
2、將雞腿、火腿、冬筍等原料切好碼盤備用，坐鍋，將白菜、粉絲、海米墊在火鍋底層，上面依次碼放
好冬筍片、香菇、油菜、雞腿、火腿片、丸子、鮮蝦，魷魚，將煮丸子的湯倒入鍋中，大火燒開，燉幾分
鐘即可 。
特點：味道鮮美，香醇 。
三彩餃子
主料：豬肉、白菜、蝦仁、香菇
輔料：面粉、菠菜、胡蘿卜、雞蛋
調料：蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒
做法：
1、豬肉、白菜、蝦仁、香菇，做成三鮮白菜陷；
2、用面粉、面粉加菠蘿汁、面粉加胡蘿卜汁，做成三種顏色的面皮；
3、最后包成三色餃子 。
特點：團團圓圓，喜氣洋洋，節日氣氛濃，漂亮新穎
家常咖喱飯
主料：米飯、牛肉末
輔料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃油、蘋果
調料：咖喱粉、鹽、牛奶、淀粉、蒜末、食用油
烹制 *** ：
1、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮后，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用；
2、坐鍋點火放入黃油，油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮
幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點薄芡，澆
在米飯上即可食用 。
肉丁炸醬面
主料：豬后臀尖肉300克，黃醬250克、面條；
輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；
調料：食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒；
做法：
1、將豬肉洗凈切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末；
2、坐鍋點火放入清水將面條煮熟撈出待用；
3、坐鍋點火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調好的黃醬，反復翻炒，放入白糖、雞精適口味放入
鹽，待水氣全部蒸發掉，放入蔥花出鍋后倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可 。
特點：咸香 。
茄丁面
主料：茄子、切面
輔料：青紅柿子椒、洋蔥、西紅柿、雞蛋、姜
調料：雞精、醬油、水淀粉、大料、花椒、食用油
烹制 *** ：
1、將茄子、青紅椒、洋蔥、西紅柿分別切成丁，姜切末；
2、坐鍋點火倒入水，水開后放入面條，煮熟后撈出放在碗中；
3、坐鍋點火倒入油，油熱后先放入大料、花椒煸出香味后撈出，在放入姜末，打入雞蛋，依次放入洋蔥

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