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怎么辨別枸杞好不好 枸杞如何辨別優劣

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本篇文章給大家談談枸杞如何辨別優劣，以及怎么辨別枸杞好不好對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔 。
1枸杞子如何辨別好壞枸杞是養生人士都非常喜愛的一種食材，他們通常都喜歡用枸杞來泡水喝，但是我們平時常說物極必反，也就是說事情都有兩面性，有它好的一面也有他壞的一面 ?，F在，我就來教大家區分一下枸杞的好壞!
你知道如何分辨枸杞優劣嗎?
枸杞的地道藥材產地是寧夏 。
寧夏枸杞又以其色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，藥用價值高，而艷壓群芳 。它含有30余種微量元素以及多種生物活性堿，其中β-胡蘿卜素、維生素E和枸杞多糖的含量比其它產地的枸杞高出10%～70% 。
枸杞樹在三個月春生之后，在夏季結出的之一茬果實——孕育了半年的營養，一次釋放出來 。因此頭茬枸杞比尋常枸杞具備更豐富的營養價值：個大、肉厚、發育最充分，所以藥用養生價值也更高 。
如何分辨枸杞好壞呢?
1、從顏色上辨別
中寧枸杞，它尖端蒂處多為黃色或白色，而用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色 。
2、從形狀上辨別
寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的 。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，青海、內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分 。
還有就是正宗的中寧枸杞顆粒更大不超過250粒/50克 。
3、從氣味上辨別
對于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到 *** 的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過 。
4、從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來很甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感 。
可枸杞子都適合什么樣的人群吃呢?
枸杞子：味甘，入肝腎經 。功效為養肝，滋腎，潤肺 。《黃元御藥解》：“枸杞子苦寒之性，滋潤肝腎，寒瀉脾胃，土燥便堅者宜之 。水寒土濕，腸滑便利者，服之必生溏泄 。”
意思就是說，枸杞子因為性微寒，所以比較適合陰虛內熱、大便秘結的人吃 。如果寒濕體質，本來脾胃就很虛寒的人，就不要常常吃了，免得會引起腹瀉 。它的主要作用是滋補肝陰的 。
另外枸杞更好的吃法并不是泡水，而是直接食用，每天干嚼，效果更好，尤其是對眼睛，藥效非常明顯 。如果眼睛出現干澀、流淚、干癢、模糊，不用特別用藥，連吃幾天枸杞子基本就好了 。所以對于現在用眼過度的人們來說，每天都服食一點枸杞子是非常必要的 。
枸杞怎么分好壞?
枸杞是養生人士都非常喜愛的一種食材，他們通常都喜歡用枸杞來泡水喝，但是我們平時常說物極必反，也就是說事情都有兩面性，有它好的一面也有他壞的一面 。所以說大家在平時吃枸杞的時候，一定要控制好量，更好不要超過這個數(20克)，小心養生變成以傷命 。
中醫上認為枸杞是味甘性平的，入肝腎兩經 。經常用枸杞泡水喝，能夠起到滋補肝腎，益精明目的作用 。如果在平時容易出現口干舌燥失眠等癥狀，可以在平時經常用枸杞來泡水喝 ?，F在醫學上也認為枸杞能夠幫助調節人體的免疫功能，還能促進體內的造血機能，保護肝臟，還能起到抗衰老等作用，對于免疫力比較差，肝臟不好的人，在平時可以適當吃一些枸杞 。
雖然說枸杞的功效在中西醫上都得到了認可，但是大家在平時食用的時候也要控制好量，更好每天的使用量不要超過20克，20克的量捧在手里，大概也就是一小把 。而且容易過敏的人更好不要食用枸杞，患有感冒發熱腹瀉或者存在身體炎癥的患者，也要遠離枸杞 。
學會4招，挑出最棒的枸杞
大家在挑選枸杞的時候，首先要觀察枸杞的形狀，好的枸杞形狀都是呈現長扁狀的，或者是呈橢圓形的，而且體積都比較大，在顏色上通常呈現紅色或者暗紅色，在枸杞的尖端蒂處，往往都有白點 。而質量比較差的枸杞通常都比較小，而且還呈現短圓形，皮薄肉少，顏色上通常呈現半透明狀，在尖端蒂處還沒有白點 。
其次在挑選枸杞的時候，可以將枸杞抓起來，在手中輕輕的捏一下再松手 。如果這些枸杞的質量比較好，通常不會出現結節，在雙手之后很容易就會散開，質量較差的枸杞，通常就會粘成一團，不能自行散開 。

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