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自己在家如何種生姜 如何種生姜

生活百科地溫


春季播種 ， 霜前收獲 。由于姜喜溫暖 ， 不耐寒、不耐霜 ， 所以必須在溫暖無霜的季節栽培 。根據發芽所需的溫度 ， 應在10厘米地溫穩定在16℃以上時播種；
【自己在家如何種生姜 如何種生姜】根據發芽所需的溫度 ， 應在10厘米地溫穩定在16℃以上時播種；根據姜的生長習性 ， 要獲得較高的產量 ， 需有135-150天的適于姜生長的時間；
根據氣候條件 ， 生姜于驚蟄后至4月中旬播種 ， 播種過早 ， 地溫低 ， 發芽慢 ， 播種過晚 ， 則生育期縮短 ， 降低產量 。姜為淺根性作物 ， 根系主要分布在土壤表層 ， 因此不宜多次中耕 ， 以免傷根 。
采收嫩姜 ， 可作為鮮菜提早供應市場 ， 在8月初即開始采收 。早采的姜塊肉質鮮嫩 ， 辣味輕 ， 含水量多 ， 不耐貯藏 ， 宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調料 ， 食味鮮美 ， 極受市場歡迎 ， 經濟效益好 。
老姜采收在10月中下旬至11月份進行 。待姜的地上部植株開始枯黃 ， 根莖充分膨大老熟時采收 。
這時采收的姜塊產量高 ， 辣味重 ， 且耐貯藏運輸 ， 作為調味或加工干姜片品質好 。但采收必須在霜凍前完成 ， 防止受凍腐爛 。采收應選晴天完成 ， 齊地割斷植株 ， 再挖取姜塊 ， 盡量減少損傷 。


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