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藍莓的功效與作用 草莓的功效與作用( 三 )

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草莓食用注意事項
吃草莓要注意兩點：首先不買畸形草莓 。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心 。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康 。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓 。另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關” 。
草莓美味
1、草莓布丁
原料：草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺
做法：
1、草莓壓成不流動的大塊果泥；
2、草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進杯子里，一半就可以了；
3、奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪；
4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時，就有甜美的草莓布丁了 。
2、草莓淡奶油泡芙
原料：草莓、雞蛋、奶油
做法：
1、黃油+糖+鹽+水放入奶鍋中火加熱至沸騰后轉小火倒入面粉快速攪拌至不粘鍋后關火；
2、待面糊溫熱后，分次加入打散的蛋液，攪勻至筷子挑起呈長約4厘米的倒三角狀即可；
3、將面糊裝入裱花帶，在烤盤中擠出即可；
4、將草莓味高樂高+奶粉倒入淡奶油中，墊冰用打蛋器打發至9分發，裝入裱花袋即可 。
3、草莓麥片
原料：麥片50克，草莓3克，蜂蜜少許
做法：
1、將水放入鍋內燒開，下入麥片煮2-3分鐘 。
2、把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然后放入麥片鍋內，邊煮邊混合，煮片刻即成 。
2、怎樣挑選好草莓
1、怎么挑好的草莓：看草莓籽的顏色
想要選到自然生長成熟的草莓，之一步就要先觀察草莓籽的顏色，成熟的草莓籽呈現金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了，所以在草莓挑選時，盡量挑選草莓籽金黃的！
2、怎么挑好的草莓：看表面
蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓 。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓 。
3、怎么挑好的草莓：聞香味
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指標并不絕對，對于線下購買的草莓可以列為考慮方式嗷！
4、怎么挑好的草莓：看形狀
打過激素的草莓可能形狀畸形，然而畸形的草莓并不一定打過激素！其中涉及到多倍體技術，人工授粉等因素，但是，現在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形狀一般均勻，再加上我們的實際品嘗得出結論，表面有不規則塌陷的草莓幾率較高，所以如果對安全要求極其嚴苛，更好在采購時不要挑選形狀特別奇特的草莓 。個頭大的草莓多是在種植中使用激素的 。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康 。
5、怎么挑好的草莓：看顏色
挑選草莓的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的 。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實 。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的“芝麻?！币彩羌t色的，那有可能是染色的 。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了 。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色 。，所以當你購買的草莓一塊紅一塊白并呈現不規則分布的時候要小心了！
6、怎么挑好的草莓：看內部
如果購買草莓的地方可以試吃草莓的話建議再購買前先試試味道，自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內芯會有一點點白色，而且果香非常濃厚 。染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣 。
2草莓的功效以及作用 草莓的功效以及作用
草莓的功效以及作用，草莓是一種外觀精致，香氣撲鼻，酸甜可口，營養價值很高的一種水，適當吃草莓可以有很多功效對身體有好處，草莓也有多種食用 ***，我們來看看草莓的功效以及作用 。
草莓的功效以及作用1
草莓的營養價值
草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質 。

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