文章插圖
1、肉切片，放到容器中，加適量料酒醬油腌制10分鐘 。
2、蘑菇芹菜洗凈，蘑菇用手撕成條，芹菜帶葉切段 。蔥姜切片 。
3、蘑菇放鍋內焯一下，迅速撈出，控水 。
4、鍋燒熱后，放適量油，加姜片、蔥炒出香味，放肉絲翻炒 。
【蘑菇炒肉片怎么炒好吃 蘑菇炒肉片如何炒好吃】5、肉絲變色后，放入蘑菇，炒三兩分鐘，加芹菜段翻炒 。
6、瀝少許水，炒至芹菜發軟，放適量鹽調味，出鍋即可 。
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