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1、秋葵中含有豐富的維生素c，維生素e以及胡蘿卜素，秋葵中還富含鋅 ， 硒等微量元素，對于增強人體抗癌防癌的能力是非常有幫助的 。
2、秋葵中還含有一種黏液性的物質，含有果膠和粘多糖 ， 這種粘多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔潤滑的作用，還可以減少脂類物質在動脈壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織的萎縮 。
【秋葵營養價值 秋葵營養價值有哪些】3、秋葵含水量是比較高的，而且含脂肪很少，也是瘦身的理想的食物，同時就會中還有豐富的維生素c和膳食纖維，是可以使皮膚變得嫩白 。
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