【秋葵怎么做的好吃又簡單 秋葵煮幾分鐘可以吃】秋葵一般煮2-3分鐘，就已經可以了 。秋葵本身就可以直接生吃，而且生吃的話口感爽滑又比較鮮，所以都不用煮太久 。
秋葵不能煮太久，煮太久營養會流失一點 。秋葵營養豐富，富含維生素和各種礦物質 。因為它里面那個黏黏的液體，里面擁有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等各種物質 。吃起來的口感很爽滑，而且對身體也有好處 。秋葵一般焯燙2到3分鐘就熟了，焯燙至秋葵的顏色變深就要馬上出鍋，不然會老掉 。
秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素 。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助 。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖 。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效 。
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