【角仔的做法 角仔怎樣做】
文章插圖
1、主料：面粉160克、雞蛋2只 。
2、輔料：白糖80克、黑芝麻50克、花生仁(炒)80克、食用油適量 。
3、把炒香的花生碎、黑芝麻、白糖和食用油調勻成餡 。
4、調好的餡和面粉、雞蛋待用 。
5、面粉和雞蛋加入盆中揉搓成團 。
6、搓好的面團靜置松馳10分鐘 。
7、把面團搟開搟成約0.2cm厚的面塊，用模具印模 。
8、取一小面片放上甜餡，對折捏合后，捏出花紋 。
9、待油燒至7、8成熱時，下油鍋炸至金黃色即可。
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