文章插圖
1、鱘鰉魚600g ， 土豆500g ， 鹽6g ， 生抽15ml ， 白酒20ml ， 大蒜1頭 ， 姜1塊 ， 八角3個 ， 紅辣椒2個 ， 醋5ml 。
2、鰉魚肉洗凈切塊(大小自己喜好);土豆去皮切塊(與魚塊大小相當);大蒜去皮;姜切片 。
3、鍋熱后放油,油熱后放進鰉魚肉小火地慢煎至魚肉發白 。
4、烹入白酒和醋,放入蒜瓣和姜片 。
【鱘鰉魚的做法 怎樣做鱘鰉魚】5、加熱水,放進鹽、八角、紅辣椒、桂皮、生抽,大火燒開,中小火燉至收汁出鍋即可享受美味 。
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