文章插圖
1、材料：山楂 1000g ， 冰糖 400g ， 檸檬汁 少許 ， 清水 480g 。
【山楂片制作過程 在家自制山楂片的方法】2、山楂用清水洗干凈 ， 放入鹽水中浸泡15分鐘左右后撈出再次用清水沖洗干凈并去核 。
3、去核后的山楂放入破壁機杯中 ， 加入冰糖和清水 ， 破壁機接通電源 ， 選擇果蔬功能 ， 按啟動鍵；2分鐘左右完成山楂泥的制作 。
4、將山楂泥倒入不粘鍋中慢慢小火翻炒 ， 待山楂泥水份快炒干時 ， 倒入少許檸檬汁繼續翻炒2~3分鐘 。
5、炒好的山楂泥倒入藍帶坊不粘烤盤中 ， 用刮刀抹平 ， 將裝有山楂泥的烤盤放入烤箱中上層 ， 100度烤1小時左右出爐切片 ， 這樣山楂片就做好啦 。
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