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羊肉湯的做法，羊肉湯的做法及配料羊肉湯怎么熬？

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今天給各位分享羊肉湯的做法的知識，其中也會對羊肉湯的做法及配料羊肉湯怎么熬進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
1羊肉湯做法教程準備材料：羊肉一斤、蘿卜一根、南姜3塊、枸杞5克、芹菜2根
*** 步驟：
1、準備好材料，羊肉洗凈后，焯水備用 。
2、焯好水的羊肉，先放到鍋里微微煎一煎 。
3、煎至金黃后，倒入沒過羊肉的水 。
4、把南姜也放進去 。
5、用的是微壓鍋，大火煮開后，轉中火，微壓半小時 。
6、時間差不多的時候，把蘿卜塊也倒進去，再微壓半小時 。
7、臨出鍋前，撒上枸杞，芹菜，鹽巴調味 。
8、成品圖 。

羊肉湯的做法，羊肉湯的做法及配料羊肉湯怎么熬？

文章插圖
2羊肉湯的做法家簡單蘿卜羊肉湯
食材：羊腩肉750克，白蘿卜一顆，香菜，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉 。
做法：
1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲 。
2、鍋里倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味 。
3、水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋 。
貼士：
1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食更佳 。
2、蘿卜有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用 。
02
滋補羊肉湯
食材：羊肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜1塊，料酒大匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖小匙，味精半小匙 。
做法：
1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片 。
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用 。
3、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時即可 。
貼士：
煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥爛得更快 。
03
山藥羊肉湯
食材：羊肉250克，山藥25克，生姜10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽1、5克，紹酒10克 。
做法：
1、羊肉去盡筋膜，焯去血水，山藥用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細 。
2、將所有七種物質投入鍋中，加適量水武火煮開，繼用文火將羊肉燉爛，可再調味，喝湯吃肉 。
3羊肉湯做法及的配方羊肉湯做法一，
材料
主料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉
做法
1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；
2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋
做法二，
材料
"西洋參 5克","當歸 15克","羊肉 500克","生姜 3片","枸杞子 30克","鹽 適量",
做法
1:準備用料：西洋參5克，當歸15克，羊肉500克，生姜3片，枸杞子30克，鹽適量 。
2:生姜洗凈后切成片，
3:將當歸表面的泥沙刷洗干凈 。
4:羊肉洗凈，切成小塊，
5:將切好的羊肉放入鍋中，倒入適量清水，置火上大火煮沸 。
6:水開后表面浮出許多血沫，
7:待血沫出盡后將羊肉撈出 。
8:再將煮過的羊肉和姜片，當歸，西洋參一起放入電砂煲內膽中，
9:加入適量水，
10:蓋上蓋子，選擇自動檔，燉約3小時左右 。
11:放入枸杞，再蓋上蓋子，燜約10分鐘 。
12:關機，拔電，揭開蓋子，在湯中加入適量食鹽調味，
13:盛出食用 。
做法三，
材料
"羊肩肉帶骨 2","白蘿卜 一條","白醋 一大湯匙","米酒 30ml","帶皮蒜頭 半顆","帶皮老姜 兩片","黑棗 2~3顆","枸杞 一湯匙","當歸 2小片","鹽 兩小湯匙","九層塔 喜好",
做法
1:依序步驟1~2 。將羊肉血水吸乾，在羊肉加上一匙白醋、米酒去除腥味， *** 羊肉，可以用叉子在羊肉上刺幾個洞，白醋去腥味
2:依序步驟3~4 。將白蘿卜洗凈去皮切輪狀薄片(口感較好)+【中藥調味】放入電鍋蒸鍋內 。一些蘿卜鋪下面一些壓在肉上 。水與料等高
3:外鍋加入兩杯水蒸約30分鐘(羊肉不要切塊，整塊才不會縮小)，電鍋跳起后，最后放入九層塔悶3分鐘，即可起鍋!
做法四，
材料
"羊肉片 5-6片","菜頭 2塊","老姜 1節","枸杞 1小把","紅棗 3顆","薏仁 1小把","九層塔 適量","米酒1大匙","鹽巴 適量"

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