文章插圖
1、將要發制的海參放入潔凈無油的容器中，加入適量自來水浸泡2至3天，海參變軟 。這期間要換水2到3次；
2、從海參開口處至頭部剪開，出去海參牙和沙嘴，并清洗干凈；
【即食海參的加工方法 即食海參的加工工藝及過程】3、在無油的蒸鍋加入自來水；
4、把鍋中的水用大火燒開，然后放入洗好海參，再次燒開后改小火煮30至40分鐘，燜到自然涼；
5、打開蒸鍋將煮軟的挑出來，硬的繼續用水煮，直到都變軟為止；
6、將煮軟的海參放入涼水泡兩個小時，然后換成純凈水，這樣泡發2至3天即可發制成功 。
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