嬰兒輔食食譜及做法 嬰幼兒輔食的做法


嬰兒輔食食譜及做法 嬰幼兒輔食的做法

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隨著嬰兒的成長,待寶寶滿6個月之后,純母乳或配方奶粉已經完全不能滿足寶寶的身體需求 , 此時需要給適齡的寶寶添加輔食 。那么如何給自己的寶寶做一款既營養又美味的輔食呢?6—8個月嬰兒輔食推薦米粉 食材:1小勺米粉(市面上可購買),溫水 。
做法:先舀出一小勺米粉放入杯內,然后加入3~4小勺溫水,靜置一會后 , 用筷子按照順時針方向調制成糊狀即可 。
作用:易消化吸收 。
土豆泥 食材:土豆1個,水 。
做法:將從市面上買來的土豆清洗削皮之后,用刀切成小塊,蒸熟后用勺壓爛成泥 , 再加入少量的水調勻即可 。
作用:容易進食,增加飽腹感 。
蒸南瓜 食材:南瓜
做法:把南瓜洗干凈削皮,然后切成小塊放入碗里 。往鍋里加入適量的水,再把碗放在鍋里蒸至南瓜熟了即可 。
作用:可減緩寶寶對糖類物質的吸收,還具有通便的功效 。
菠菜蛋黃粥 食材:菠菜,雞蛋黃1個 , 軟米飯,一定量高湯(豬肉湯),熟植物油少許 。
做法:先把菠菜清洗干凈,用開水燙后之后切成小段放入鍋內 , 再加少量水熬煮成糊狀以備用;然后把1個蛋黃、軟米飯和一定量高湯(豬肉湯)一起放入鍋內煮爛成粥,最后把菠菜糊和少許熟植物油加入蛋黃粥即可 。
作用:可給寶寶補充鐵及其他各類身體所需元素 。
8—12個月嬰兒輔食推薦小米山藥粥 食材:小米,鮮山藥,少量白糖 。
做法:先把山藥洗干凈削皮,然后搗碎放入鍋內與小米一起煮成粥 , 最后加少量白糖攪勻即可 。
作用:對治療寶寶消化不良,大便稀溏有效果 。
番茄菜湯面 食材:煮爛切碎的細面條,去皮切碎的西紅柿 , 小青菜心,適量的肉湯 , 熟植物油少量
做法:把用開水談過的青菜心煸炒一會之后 , 在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊一同煮開,然后用小火煮5—10分鐘到面香外溢即可 。
作用:鍛煉寶寶的吞咽和咀嚼能力 。
雞肉白菜餃 食材:餃子皮,雞肉沫,洋白菜,芹菜,雞蛋液,一定量肉湯,熟植物油 。
做法:把雞肉沫放入碗內,加入少許的醬油攪拌均勻 。然后把洋白菜和芹菜洗干凈切成末,再把雞蛋炒熟攪成碎末,再把所有的原材料拌成餡包成小餃子并下鍋煮熟后撈出 。然后在鍋內加入高湯稍煮片刻之后再加入煮熟的小餃子即可 。
作用:營養豐富 。特別適合不喜歡吃麻煩和粥的寶寶食用 。
木瓜燉銀耳 食材:青木瓜,銀耳適量,少量冰糖 。
做法:把木瓜洗干凈后去籽放在碗內,然后將摘碎的銀耳放進去,最后把少量的冰糖撒在上面,用大火蒸熟蒸爛即可 。
作用:有助于嬰幼兒消化吸收 。
1歲及以上嬰兒輔食推薦冬瓜荷葉湯 食材:冬瓜,嫩荷葉
做法:將冬瓜洗干凈,連皮一起切成塊,然后把嫩荷葉撕碎加少量的水煎湯,煮沸后去掉荷葉,最后加入冬瓜塊和少量的鹽煮熟即可 。
作用:有消腫利尿 , 清熱解暑的功效 。
苦瓜豆腐瘦肉湯 食材:苦瓜,白豆腐,瘦肉,少許鹽 。
做法:把苦瓜洗干凈去籽切小塊,瘦肉切成片,用少許料酒和鹽腌制一會 。將白豆腐稍微煎一下然后加水煮沸 , 水開之后放入苦瓜稍煮片刻,最后加入腌制的瘦肉片一起煮熟即可 。
作用:清熱解毒,對長痱子的寶寶有輔助治療作用 。
鵪鶉燉枸杞 食材:鵪鶉 , 枸杞,少量鹽 。
做法:將煮熟的鵪鶉蛋與枸杞一同放入燉鍋內 , 加入少量鹽隔水蒸2個小時即可 。
作用:有健脾養氣,補血明目的功效 。
香干肉絲 食材:軟豆干,瘦肉,韭黃,小蔥,少許糖和鹽 , 少量植物油 , 濃濕淀粉和稀濕淀粉各1小勺
做法:把瘦肉切成細絲,加入少量的糖、鹽和濕淀粉攪勻 。然后將豆干切成細絲,小蔥、韭黃切成小段,在鍋內夾肉少許植物油燒熱,再把肉絲放入鍋內炒至變色,再把豆干、小蔥和韭黃加進去,加入少量的鹽一起炒熟,最后林如稀薄的濕淀粉稍微炒一下即可 。
作用:補充鈣質和蛋白質 。
嬰兒輔食添加的注意事項1.輔食添加的量應該由少開始,再逐漸增多 。
2.添加的輔食質地要由稀到稠 , 由軟到硬,由細到粗,由淡到濃 。
3.要根據季節和嬰幼兒的身體狀態來添加 。

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