【金針菇炒什么好吃 金針菇好吃做法】
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1、食材：金針菇300克、青紅椒各半個、大蒜香蔥各適量、生粉蠔油醬油白糖各適量
2、把金針菇的根部切掉，因為根部已經老化，而且很多泥沙 。
3、再清洗干凈控水備用 。
4、在控水的等待中，準備好配料 。青紅椒各半個就好，放太多辣椒了就有搶了主角的風頭了，把青紅椒切絲，大蒜籽拍一下切碎，香蔥切成蔥花 。
5、鍋燒七成熱放少量花生油，爆出香味 。
6、接著把控干水的金針菇放下去準備爆炒 。
7、火要大，炒起來很快軟了，而且炒出了水分 。
8、這時放一點淀粉水下去，燒一分鐘就好 。
9、把香蔥放進去，加點點雞精，拌均勻就關火 。
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