絲瓜湯
【絲瓜湯怎么做才好喝 絲瓜湯的5種做法】夏天用絲瓜燒湯吃 ， 不僅味道鮮美 ， 又不油膩 ， 而且還具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水腫等功效 。
〖做法〗取絲瓜兩條去皮 ， 盡量保留綠色內皮 ， 切開除去瓜心 ， 將絲瓜切成塊狀 ， 用清水燒煮三分鐘撈出 。
2.然后 ， 在炒鍋內倒兩調匙精制油 ， 等油熱后將煮熟的絲瓜倒進鍋內略炒 ， 再放入少量酒、鹽、味精 ， 如有雞湯或肉湯 ， 則再放入一些 ， 燒煮五分鐘后 ， 即可上桌食用 。
〖溫馨提示〗另外 ， 絲瓜嫩葉也可以燒湯吃 。絲瓜葉湯不僅同樣具有清熱解毒作用 ， 而且對夏天易患皮膚病和去疔瘡的人 ， 還具有很好的食療作用 。
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