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用烤箱做披薩的步驟 披薩做法的步驟烤箱

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大家好 ， 今天來給大家分享披薩做法的步驟烤箱的相關知識 ， 通過是也會對用烤箱做披薩的步驟相關問題來為大家分享 ， 如果能碰巧解決你現在面臨的問題的話 ， 希望大家別忘了關注下本站哈 ， 接下來我們現在開始吧！
1烤箱做披薩怎么做家用烤箱 *** 披薩非常簡單容易的 ， 而且自己 *** 的披薩并不會比外面買的披薩差的 ， 烤的過程中就滿屋子飄滿了芝士的香味 ， 看著芝士吱吱的冒著香氣 ， 下面分享一些 ****** ：
做法步驟：
1.先來揉面團 。將黃油以外的面團材料放入面包機中 ， 開始揉面 ， 約10分鐘揉成光滑面團后 ， 加入切成小塊的軟化的黃油（如果用玉米油可以所有面團材料同時放入） ， 繼續揉面20-30分鐘 ， 揉成光滑面團 ， 發酵 。注意加牛奶的時候注意觀察面團的濕度進行調整 ， 不要一次加完 。
2.等待面團發酵的過程中準備餡料 。準備餡料所需食材 ， 馬蘇里拉奶酪建議買進口的 ， 如果是塊狀的刨絲后先放冰箱冷藏待用（如果買的馬蘇里拉碎 ， 可以省去這步） 。買的時候注意一下千萬別買那種再制的奶酪 。車達奶酪刨絲待用 ， 一般車達奶酪都是塊狀的 。番茄切小塊 ， 洋蔥切丁 。
3.先炒披薩醬：油鍋燒熱放少許玉米油 ， 下適量洋蔥丁爆香 ， 下番茄丁和披薩草、鹽、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄變軟成醬 ， 盛出放涼待用 。
4.所有食材洗凈、改刀 。注意所有食材一定要控一下水份 ， 否則烤出的披薩影響口感
5.芝士肉腸切片 ， 厚度約3毫米 ， 別切太薄 ， 這樣口感更好 。這種芝士腸最適合做披薩了 ， 切開里面能看到明顯的芝士小塊
6.面團發酵至兩倍大時戳洞不回縮不塌陷就發好了 。取出面團 ， 排氣后分成兩個大小相同的面團 ， 滾圓 ， 蓋上保鮮膜餳15分鐘 。取其中一個面團搟成披薩盤大小的圓形 ， 用叉子在面餅上均勻的扎孔
7.然后用勺子在面餅表面均勻的涂上晾涼的披薩醬
8.關鍵的一步來了 ， 撒一層車達奶酪碎 。這部很多人都做錯了 ， 這步一定要用車達奶酪 ， 車達奶酪味更濃郁 ， 做出的餅更香濃 。這是為什么披薩店做的餅味道更厚的原因 。
9.餅坯上依次放上彩椒丁、洋蔥丁、蘑菇片、菠蘿丁
11.均勻的鋪上芝士香腸片
12.最后在表面厚厚的鋪一層馬蘇里拉奶酪碎 ， 馬蘇里拉奶酪不能太少 ， 否則拉絲效果不好啊
13.烤箱預熱上175度 ， 下火160度 ， 烤15分鐘 ， 再調到180度 ， 烤5分鐘 。也可以不放最后那層奶酪 ， 先烤15分鐘 ， 中間取出鋪上馬蘇里拉再烤5分鐘 。各家烤箱不同 ， 請根據自己的烤箱調整溫度和時間
14.烤好后 ， 取出用輪刀切塊 ?？竞玫呐_顏色金黃 ， 餅皮表面酥脆 ， 內里松軟 ， 濃濃的芝士拉起長長的絲 ， 足足的餡料 ， 咬一口幸福感爆棚啊

用烤箱做披薩的步驟 披薩做法的步驟烤箱

文章插圖
2烤箱披薩怎么做烤箱做披薩的步驟：
1、食材介紹
（1）面粉200克 ， 玉米油10克 ， 白糖10克 ， 酵母3克 ， 鹽3克 。
（2）配料：蝦仁 ， 馬蘇里芝士 ， 火腿 ， 青椒 ， 紅椒 ， 洋蔥 ， 培根 。
食材也可以根據自己的口味來準備 。
2、準備過程
（1）溫開水100ml ， 加入3克鹽、3克酵母、10克白糖拌勻 ， 200克面粉中加入10克玉米油和調好的酵母水攪拌至絮狀 ， 揉成光滑的面團 ， 發至兩倍大 。
（2）火腿 ， 培根切丁塊 ， 青椒 ， 紅椒 ， 洋蔥切絲 ， 備用 。
3、 *** 過程
（1）面醒好取出 ， 揉光滑 ， 壓扁 ， 用搟面杖搟成圓形的面餅 ， 披薩盤抹油 ， 放入面餅 ， 面餅邊沿壘高 ， 用叉子扎滿透氣孔 。
（2）涂上一層番茄醬 ， 撒上一層馬蘇里芝士 ， 依次加入培根、火腿腸、洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁 ， 再撒上一層馬蘇里芝士 。

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