1. 首頁 > 生活百科 > >

用烤箱做披薩的步驟 披薩做法的步驟烤箱( 二 )

生活百科


（3）將做好披薩放入烤箱中 ， 用上下火180度烤15分鐘 ， 烤好出鍋 。
3烤箱披薩的 *** 過程披薩是一種意大利的食物 ， 但在現在已經有很多人喜歡吃披薩了 ， 城市中也出現了不少專 門*** 披薩的 店面  ， 各種各樣口味的披薩豐富了人們的味蕾 ， 讓人們可以吃到許多美味的食物 。如你也是喜歡吃披薩 ， 又不想要去外邊花錢買披薩 ， 那么就能夠利用家里的 烤箱 來 *** 披薩 ， 輕松吃到美味可口的披薩 。下面為你推薦烤箱做披薩的做法大全 ， 看看有沒有適合你的 ***。
烤箱做披薩的做法
做法一
用料
中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄 ， 少許鹽 ， 少許糖 ， 黑 胡椒 可根據口味調整
黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士
1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘 ， 充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻 ， 揉成有光滑的面團
3.加入黃油和少許的鹽 ， 繼續揉 ， 揉至黃油和鹽完全吸收 ， 面團光滑且彈性
4.把面團放入容器 ， 蓋上 保鮮膜  ， 放入 微波爐 開始之一次發酵40分鐘(微波爐內放置一碗熱 水 ， 幫助面團更好的發酵) ， 面團發酵至2倍體積可取出
5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開 ， 加入切碎的洋蔥、蒜蓉 ， 爆香
6.加入番茄翻炒 ， 待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、 羅勒葉 、 牛至 葉調味 ， 熬成濃稠醬汁時關火
7.此時面團也已發酵好 ， 拿出來 ， 把面團輕輕的擠壓一會 ， 搟成面餅 ， 鋪在 烤盤 上并用牙簽叉孔(為了更好的透氣) 。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘(烤箱里放一碗熱水)
8.或省略第7步發酵過程 ， 在面皮上叉滿小洞
9.將 青椒 切圈 ， 培根切小片 ， 芝士切碎或刨絲備用 。用勺子在面皮上均勻抹上披薩醬 ， 撒上芝士 ， 將培根等主料均勻鋪在面餅上 ， 再撒一層芝士 ， 鋪上青椒圈 ， 最后撒一次芝士
10.烤箱預熱 。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘 。出爐以后再灑上100g切絲的芝士 ， 再入烤箱烤5分鐘
做法二
溫水85ml 脫脂奶粉1大勺88g 橄欖 油2大勺26g 高筋粉適量(用來撒) 低筋面粉50克 即發酵母2g 砂糖10g 鹽5.4g 番茄沙司 乳酪絲 芝士 青椒 洋蔥 火腿 口蘑 小番茄
一、加入水然后依次加入砂糖、鹽、橄欖油、脫脂奶、高筋粉、酵母等材料 。
二、選取生面團程序 ， 然后交由 面包機 操作 。c、取出發酵好的面團 ， 將面團收圓放在案板上 ， 蓋上保鮮膜松弛15分鐘
三、在放置的時候我們將洋蔥、青椒、番茄、蘑菇切好 。
四、將面團搟成披薩盤大小的圓形 ， 用手指把當中的面餅往四壁按一按 ， 讓面餅四周厚 ， 當中稍薄 。
五、用叉子在上面戳一些空氣孔(防止面團在烘烤時膨脹起來)
六、慢慢的移放到烤盤上 ， 放進披薩烤箱 ， 選擇烤披薩模式 ， 溫度設置180度 ， 時間設置5分鐘 。(烤盤要先刷一層橄欖油)
七、取出之后在餅底涂上一層番茄沙司 ， 然后鋪上一層奶酪絲 ， 鋪上洋蔥、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪絲
八、選擇烤披薩程序 ， 烤箱205度 ， 時間設置25分鐘 ， 進烤箱前蓋一層 錫紙  ， 避免上面過熱把披薩烤糊 。(也可以不放錫紙)
九、大概20分鐘 ， 披薩的香味就撲鼻而來了 。25分鐘后經典簡易款披薩出爐!
烤箱做披薩的做法大全如上 ， 提醒大家烤箱做披薩的 *** 是非常簡單的 ， 只要你家里是有烤箱 ， 就能夠輕松做出披薩來 ， 剛開始做出來的披薩口感肯定跟市面上售賣的披薩成品不能比 ， 但只要熟悉了具體的操作 ***  ， 那么慢慢的就能夠做出美味可口披薩了的 ， 它的 ****** 并不會很復雜 。除了披薩外 ， 利用烤箱可以做出的美食還有很多 ， 在生活中可以多嘗試做一做 。
4如何用烤箱做披薩?用烤箱做披薩 *** 如下：
用料
主料；披薩餅坯一個
輔料；芝士適量、青紅椒各一個、雜果罐頭適量、火腿一根、洋蔥適量、玉米粒適量、披薩醬適量

推薦閱讀