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1、曬干 。絲瓜成熟后 ， 摘下來用繩子栓起來 ， 在太陽下曬干 ， 曬干后可以保存很長時間 。
【絲瓜怎樣晾曬可以儲存 如何儲存絲瓜】2、腌制 。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來 ， 然后洗干凈切成條 ， 用鹽腌制起來 。
3、存放前避免沾水和清洗 ， 用保鮮袋裝好 ， 袋上留幾個小孔 ， 平放在通風口地上 ， 盡量不要層疊 ， 可放半月 。
4、放冰箱冷藏也可放一星期 ， 取白報紙將絲瓜包起 ， 放進塑膠袋中 ， 袋口綁起 ， 放置冷藏即可 。因為報紙可以吸收濕氣 ， 塑膠袋可以防止絲瓜變乾 。
5、絲瓜也能曬干保存 ， 趁嫩的時候切片即可晾曬 。
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