一、蠔油生菜
文章插圖
食材
生菜、蒜、蠔油、淀粉、鹽、食用油 。
做法
1、生菜洗凈，鍋中入水燒開，入一調羹食用油和一小茶匙鹽，再放入生菜焯水至斷生撈出備用 。
2、蒜切末，一調羹耗油，一調羹清水、適量淀粉調成汁備用 。
3、鍋中入底油，油熱后入蒜粒小火炒出蒜香 。
4、入耗油汁燒開，澆在生菜上即可 。吃時拌勻 。
二、蒜蓉生菜
文章插圖
食材
生菜、鹽、油、生抽、蒜、味精 。
做法
1、生菜洗凈，用手撕碎，將蒜去皮切成碎末 。
2、鍋里放油，放入蒜末煸炒 。
3、放入生菜翻炒，放入鹽、生抽翻炒，放入味精調味即可 。
三、油淋生菜
文章插圖
食材
生菜、油、蒜、干辣椒、生抽、白糖、鹽 。
做法
1、把生菜掰開，然后清洗干凈備用 。
2、蒜切末、干辣椒剪成絲備用 。
3、 *** 料汁 。鍋中倒入少許油，油熱后將干辣椒絲放入鍋中煸炒出香味 。
4、將蒜末放入鍋中煸炒出香味 。
5、往鍋中放入2勺生抽、1勺白糖、少許鹽，加熱至糖和鹽融化即可關火，料汁就做好了 。
6、鍋中倒入適量的水燒開，把生菜放入鍋焯30秒，然后將生菜瀝干水分放到碗里 。
7、將鍋里的料汁澆在生菜上即可 。
四、酸蒜白勺生菜
文章插圖
食材
生菜、酸蒜、油、鹽、醬油 。
做法
1、生菜一片一片葉子摘下，洗干凈，浸泡5分鐘；
2、撈出浸泡的生菜，瀝干水，待用；
3、酸蒜，剁成碎末；
4、清水煮沸，放入生菜，生菜煮熟，迅速撈出；
5、撈出的生菜，瀝干水；
6、熱鍋，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味；
7、放鹽、醬油煮沸，煮好的醬淋在汆燙好的生菜上即可；
五、生菜炒雞蛋
文章插圖
食材
生菜、雞蛋、油、鹽、生抽、雞精
做法
1、生菜洗凈備用，雞蛋打散備用 。
2、熱油鍋，下雞蛋炒好 。
3、入生菜一起翻炒，翻炒至生菜變軟 。
4、加鹽和生抽調味炒均，放雞精即可出鍋 。
六、生菜拌金針菇
文章插圖
食材
金針菇、生菜、鹽、蒜、香菜、醋、香油、油辣子、醬油、味精、白糖 。
做法
1、金針菇去根蒂后放水里洗凈，2洗好的金針菇放入沸水中焯熟后沖涼備用 。
2、蒜去皮拍扁剁成蒜泥，香菜洗凈切小段 。
3、把金針菇、生菜放入涼拌盆里，再加入剁好的蒜泥和香菜 。
4、放入鹽、醋、白糖、醬油、味精拌勻 。
5、再放入油辣子、香油拌勻即可食用 。
七、西紅柿炒生菜
文章插圖
食材
生菜、西紅柿、鹽、醬油、油 。
做法
1、鍋里放油，油熱下入西紅柿翻炒出汁 。
2、下入生菜，放入鹽，翻炒2分鐘
3、下入些許醬油調味翻炒一下即可 。
八、生菜卷
文章插圖
食材
豆腐皮、生菜、辣醬
【蠔油生菜的做法大全生菜的做法大全】做法
1、豆腐皮焯水后一分為二 。
2、生菜葉洗凈后，放入一邊 。
3、將生菜放在豆腐皮上卷起后切成段 。
4、配上自己喜歡的蘸醬就可以了 。
九、生菜雞蛋滑蝦仁
文章插圖
食材
對蝦、生菜、雞蛋、淀粉、食用油、麻油、料酒、鹽 。
做法
1、對蝦去頭，剝去蝦殼，取出蝦仁 。
2、蝦仁用麻油，料酒，淀粉腌制15分鐘 。
3、雞蛋打散，炒鍋加熱，倒油，放雞蛋液下鍋煎 。
4、煎好的雞蛋裝入碗內，備用 。
5、鍋內余油加熱，倒入腌制好的蝦仁下鍋快速滑炒 。
6、蝦仁變彎曲，肉質發白，外皮變微紅后，倒入煎好的雞蛋 。
7、雞蛋和蝦仁攪拌均勻后，加入生菜段略微翻炒兩下 。
8、生菜變軟后，加入適量的鹽攪拌均勻，即可關火裝盤 。
推薦閱讀
- 怎樣保存熟芝麻 保存熟芝麻的方法
- 玉米粒怎么做 做香甜玉米粒的步驟
- 韭菜炒雞蛋的家常做法 韭菜炒雞蛋
- 怎么樣建微信群 建微信群的方法
- 溜魚片怎么做 溜魚片的做法
- 油炸湯圓怎么做 美味的油炸湯圓怎么做
- 蝦肉餃子餡怎么做 鮮蝦餃子餡的做法
- 椰漿紅豆沙怎么做 紅豆沙怎么做
- 土豆燒牛肉怎么做 做土豆牛肉的方法
- 牛肉鍋仔的做法 牛肉鍋仔