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據統計，全球約20億人缺乏鋅，在老年人中非常普遍，有多達30％的老年人缺乏這種營養物質 。
如果家里人喜歡吃粗糧等全谷物、包谷珍、雜豆飯等，建議少吃一點，真的會影響礦物質的吸收 。
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還不如換成大米飯，因為植酸含量更少，不會影響礦物質吸收 。相關閱讀→米飯和面條都是高碳水，選擇哪個更好呢？
基于目前已有的研究，每天補充適當的鋅，可以降低老年人這一易感人群因肺炎引起的發病率和死亡率，并顯著改善老年人的健康和生活質量 。
補鋅，提高免疫力，有時候可以為老年人節省幾十萬甚至幾百萬的醫療費用，可以說是性價比非常高的投資 。
當然，為了出現過量補鋅帶來的副作用，最好不要超過每天40 mg的上限，除非是在醫生的監督下服用噢 。
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