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過年到底該囤些什么年貨 年貨有哪些

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年貨有哪些（過年到底該囤些什么年貨）過年到底該囤些什么年貨？哪些年貨該少囤呢？陳靜/圖春節的腳步越來越近，各家各戶都開始抓緊采購年貨 。雖然現在生活水平提高，平時也能買到各種需要的東西，但是年前備年貨卻仍是過年必不可少的環節 。不管是線上還是線下，各類食品一應俱全，種類極其豐富，大家也囤得不亦樂乎 。不過
年貨有哪些（過年到底該囤些什么年貨）過年到底該囤些什么年貨？
哪些年貨該少囤呢？

過年到底該囤些什么年貨 年貨有哪些

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陳靜/圖
春節的腳步越來越近，各家各戶都開始抓緊采購年貨 。雖然現在生活水平提高，平時也能買到各種需要的東西，但是年前備年貨卻仍是過年必不可少的環節 。不管是線上還是線下，各類食品一應俱全，種類極其豐富，大家也囤得不亦樂乎 。
不過，百思特網要想過個健康年，準備年貨也是個技術活，年貨如果挑得不好，吃了難受，扔了可惜 。那么，過年到底該囤些什么年貨？哪些年貨該少囤呢？臺州恩澤醫療中心(集團)恩澤醫院消化內科主治醫師張艷給出了提醒和建議 。
“三高”食物要適量
過年在家，不論是自己解嘴饞，還是招待客人，各種零食都少不了 。因此，年前去超市，大家總會搜羅各種薯片、餅干、蛋糕、糖果等 。但若是放縱自己盡情吃，很有可能出現“吃時一時爽、吃后悔斷腸” 。
薯片、烤糖、“貓耳朵”……這些小零嘴都是常見又比較受歡迎的年貨，吃起來香脆酥口，滿嘴留香 。但因為是小零食，不知不覺就會吃很多 。張艷表示，這類油炸食品含油脂較多，吃多了會增加胃腸道負擔，很容易引起腸胃不適，還會影響正常的食欲 。更糟糕的是，如果吃得太多會導致油脂囤積在身體里，也加大了肥胖、高血脂、冠心病、脂肪肝的風險 。
【過年到底該囤些什么年貨 年貨有哪些】而深得年輕人喜愛的餅干、蛋糕等糕點，里面十有八九會含有植物奶油、植物奶精等配料，糖分、油脂含量較高，很容易讓人發胖 。而孩子們喜歡的一些糖果，不論是奶糖、軟糖還是酥糖等，都是“含糖大戶”，建議這些都要少吃，囤貨時別買太多 。
“我平時就喜歡吃咸菜這些腌制的東西，每年剛做好的臘魚、臘肉，比其他菜好吃多了，百吃不厭 。”椒江的周阿婆說，自從臘魚、臘肉做好后，她和老伴的餐桌上每天都有一碗 。有時蒸、有時炸，也時也會與蔬菜一起炒著吃 。吃著這些臘味，她和老伴都能不知不覺中多吃一些飯 。同時，在情感上，也會切實地感覺到，新年就快到了 。
其實，作為許多市民年貨的必備品：臘魚、臘肉、香腸等腌制食品，為了讓口感更好，都會添加不少的鹽、味精等 。另外，身處沿海城市的我們，對于各種海鮮制品也有著“迷”之喜愛，比如：魚片干、魷魚絲，還有餐桌上的海米、蝦皮等等，這些都是過年時不可缺少的 。因為除了味道美味以外，海產品往往具有豐富的營養價值，而正是因為美味和營養并濟，才讓海產品在辦年貨時更受歡迎 。但其實這些營養豐富的海產品，沒有很高的含鹽量是難以貯存的，所以，即使很喜歡，水產干貨也不要囤積太多，并且要注意，用這些食物佐餐時，就不需要另外加鹽了 。
張艷提醒，“鹽”多必失，高鹽膳食與高血壓的發生有直接的關系，會增加心血管疾病風險，大家在置辦年貨時要慎重哦 。
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朱麗荔/攝
精加工食品要少選，多看看成分表
在市場上，現在流行著各種不同口味的食品，深受大家的喜愛 。以瓜子為例，現在各種口味的瓜子滿大街都是，有綠茶味、奶油味、焦糖味、核桃味……其實，這些好吃的“多色多味”的干貨背后，都離不開糖、香精以及色素的“貢獻” 。
張艷介紹，這些“重口味”一方面是核桃、瓜子、花生等干貨中含有很多食品添加劑、糖、鹽等，另一方面香精、色素可能掩蓋其本身的變質，消費者不好辨別 。另外，那些外表潔白亮麗的炒貨也要當心 。
當然，精加工的食品里還包括了一些果脯蜜餞、肉制食品等 。張艷建議，在購買這些精加工的食品時，一定要先看看它們的配料表 ?！叭绻床欢@些專業名詞，不妨遵循配料越短越好的原則，添加劑一定要少，盡量選一些原生態的食品 。如果這些添加劑多的食品吃太多，長期積累，很容易傷肝傷腎，對健康產生影響 。”

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