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重慶小吃排名前十名擺攤的主食 重慶小吃排名前十名有哪些

生活百科鍋貼

重慶，一座神奇的城市，有著魅力之都，中國火鍋之都的美譽 。重慶特色美食除了火鍋外，還有很多好吃的重慶特色小吃，那么，重慶名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了重慶十大小吃及排行榜，包含了重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、重慶麻辣燙、陳麻花、重慶擔擔面、重慶雞汁鍋貼等重慶著名的小吃，下次去重慶旅游，重慶這些風味小吃值得去嘗嘗！
1、山城小湯圓

【重慶小吃排名前十名擺攤的主食 重慶小吃排名前十名有哪些】山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統小吃，以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名，是以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的 。山城小湯圓入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等 。
2、涪陵油醪糟
油醪糟是重慶市（涪陵特產）著名的傳統小吃，用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成，特色是香甜不膩口，營養十分豐富 。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用，因此，油醪糟的制作就尤其精細和講究，長期積累的結果，涪陵油醪糟就聲名遠播，最終走進了涪陵飲食業，享有了“重慶名特小吃”的美譽，而袁朝輝牌油醪糟更是被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號 。
3、重慶抄手

重慶抄手是重慶的一種美食，餛飩類的一種，皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一 。抄手在川渝的歷史至少有1500年以上，是川渝地區對餛飩的一種俗稱，對于重慶人來說，吃抄手、小面更是一份忘不了的舊日情懷，舊重慶街頭游走的扁擔抄手是每個人都有的童年回憶 。在重慶地區，maigoo美食小編推薦兩家抄手相當有名，一家是老麻抄手，一家是吳抄手 。老麻抄手注重的“麻”，分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道，吳抄手也是以味道取勝，肉質鮮嫩，滋養爽滑 。
4、重慶麻辣燙
麻辣燙是起源于四川的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食 。重慶麻辣燙是很受歡迎的重慶特色小吃，涮燙的這種吃法，最早是從船工和纖夫那里來的，長江之濱纖夫拉纖之余，在江邊隨便撿幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水生火，在罐里加入辣椒花椒等調味料涮燙食物，這就是最早的麻辣燙吃法 。麻辣燙一年四季都很火爆，制作方式簡單，麻辣燙和火鍋的吃法類似，可以說是一個人的火鍋，麻辣鮮香 。

5、陳麻花

陳麻花，又叫陳昌銀麻花，味道酥軟，口味獨特，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典范代表，成為了重慶的一張名片，先后獲得了“中國名小吃”、“重慶特產”、“重慶名點”等稱號 。去到磁器口必吃的小吃，每天都會有很多人，MaiGoo美食小編溫馨提示，去游玩的人還可以當做特產帶回去給親朋好友吃 。
6、重慶小面

重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類，是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于重慶小吃 。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型 。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及 。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴 。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名 。重慶小面入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等 。
7、重慶擔擔面
擔擔面是川渝地區著名的傳統面食小吃，據說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名 。重慶的擔擔面以正東擔擔面為代表，正東擔擔面在1958年、1964年、1980年、1984年四次被評為重慶市“名小吃” 。正東擔擔面更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，反正，一碗正宗的擔擔面，出品時看上去要面黃、菜綠、油紅，吃起來軟硬適中，嫩滑爽口，一口面也是一口料，吃出重慶豐富之味 。
8、九園包子

九園包子，又叫九園醬肉包子，起源于重慶民國時期的1931年，是中華名小吃，是重慶老字號“九園包子”店招牌美食小吃，享有中華名小吃、重慶老字號、中國特色包子等榮譽 。九園包子以新鮮的食材，獨特的口味風靡重慶，造型美觀、潔白松泡，餡細嫩鮮香，口感豐富，九園醬肉包子更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”重慶榜名單 。

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