干蠶豆
花椒、大料、香葉
鹽、蠔油（蠔油不要多放，就是借個顏色和）
干辣椒（選用）
五香干蠶豆的做法
干蠶豆挑去雜質 。
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準備一個大一些的容器泡發，這個過程要48小時左右 。（蠶豆完全泡發后會膨大兩倍之多，所以要多一些水 。）
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天氣熱的情況下，每天要換兩三次水 。準備煮之前，可以先把所有的調料和蠶豆一起泡上幾個小時 。
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高壓鍋，一般三十分鐘就足以了 。
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我今天壓了三十分鐘，大多數的蠶豆都“開花”了 。
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一次吃不了的記得冷藏保存~
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小貼士
【干蠶豆怎么吃 干蠶豆怎么做好吃法大全】天氣熱的情況下一定要勤換水，但是泡發的時候切記不可以冷藏在冰箱里 。
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