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對嗓子好的花茶都有哪幾種 花茶都有哪幾種？

生活百科毛峰

花茶 ， 亦稱熏花茶、香花茶、香片 ?；ú枋且跃G茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料 ， 采用窨制工藝制作而成的茶葉 ?；ú枋羌栉杜c花香于一體 ， 茶引花香 ， 花增茶味 ， 相得益彰 ， 既保持了濃郁爽口的茶味 ， 又有鮮靈芬芳的花香 ?；ú璨粌H仍有茶的功效 ， 而且花香也具有良好的藥理作用 ， 有益人體健康 。
茶的種類 :
綠茶
綠茶即不發酵茶 。綠茶以適宜茶樹新梢為原料 ， 經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成 。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調 ， 故名綠茶 。
綠茶的特性 ， 較多的保留了鮮葉的天然物質 。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上 ， 葉綠素保留50%左右 ， 維生素損失也較少 ， 從而形成了綠茶“清湯綠葉 ， 滋味收斂性強”的特點 ?？茖W研究表明 ， 綠茶中保留的天然物質成分 ， 對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果 。
綠茶即不發酵茶 。綠茶以適宜茶樹新梢為原料 ， 經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成 。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調 ， 故名綠茶 。
綠茶的特性 ， 較多的保留了鮮葉的天然物質 。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上 ， 葉綠素保留50%左右 ， 維生素損失也較少 ， 從而形成了綠茶“清湯綠葉 ， 滋味收斂性強”的特點 ?？茖W研究表明 ， 綠茶中保留的天然物質成分 ， 對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果 。
二泉銀毫
二泉銀毫 ， 產于江蘇太湖之濱的無錫市郊區 ， 是綠茶類名茶之一 。

所謂二泉 ， 是指“天下第二泉”無錫惠山泉（又名漪瀾泉） ， 該泉現位于無錫市錫惠公園內 。
二泉銀毫的品質特征：條形挺秀似針 ， 銀綠隱翠 ， 清香持久 ， 滋味鮮醇 ， 湯色嫩綠 ， 葉底勻整 。
二泉銀毫的制作 ， 是以無錫的無性大毫品種茶樹的新梢芽葉為原料（以一芽一葉初展和半展為主體 ， 芽葉長3--3.5公分） ， 在室內攤放經過萎調后付之加工 ， 經殺青、揉捻、搓條、整形、干燥等工序精制而成 。
九華毛峰
九華毛峰 ， 產于安徽省青陽縣九華山區 ， 是綠茶類名茶之一 。
安徽省的黃山及九華山都出產毛峰 。從品質上說 ， 九華毛峰僅次于黃山毛峰 ， 是安徽的主要名茶 。九華毛峰中品質最優的是十王峰南麓道僧洞的黃石溪毛峰和十王峰北麓下閔園的閔園毛峰 。
九華毛峰的品質特色為：茶條勻整緊細 ， 色澤嫩綠微黃 ， 白毫披露 ， 色湯碧綠清亮 ， 葉底柔嫩 ， 開湯時霧氣結頂 ， 滋味鮮醇濃厚 ， 香氣高爽 ， 回味甘甜 ， 沖泡五六次 ， 香氣猶存 。
九華毛峰的工藝特征為：采摘期較普通低山茶園遲半月左右 ， 一般在谷雨前三四天開園 ， 專采一芽二葉初展 ， 采后按葉質老嫩與采摘先后分等定級付制加工 。其制法分殺青、揉捻、烘干三道工序 。

由于九華山為中國四大佛教名山之一 ， 所以到九華山的游客往往視九華毛峰為“佛茶” 。
天目青頂
天目青頂 ， 又稱天目云霧茶 ， 產于浙江臨安縣的天目山區 ， 是綠茶上品 。
天目青頂茶的品質特色為：茶葉挺直成條 ， 葉質肥厚 ， 芽毫顯露 ， 色澤深綠 。滋味鮮醇爽口 ， 香氣清香持久 。湯色清澈明凈 ， 芽葉朵朵可辨 。沖泡三次 ， 色、香、味猶存 。
天目青頂的采制工藝特色為：采摘時間較晚 。按采摘時間、標準和焙制方法不同 ， 按質分為頂谷、雨前、梅尖、梅白、小春五等 。頂谷、雨前屬春茶 ， 稱“青頂” ， 茶芽最幼嫩纖細 ， 色綠味美 。梅尖、梅白稱“毛峰”；小春則屬高級綠茶 。鮮葉采摘要求：選晴天葉面露水干后開采 。用手指合力提采 ， 不能用指甲掐 ， 不能帶魚葉；鮮葉標準為：一葉包一芽 ， 一芽一葉初展；一芽一葉 ， 一芽二葉 。采下的鮮葉薄攤在潔凈的竹匾上 ， 置陰涼處5-6小時 ， 使鮮葉的內含物質發生緩慢的變化 ， 以利于色、香、味、形品質的提高 。在平鍋或電鍋內以高溫殺青 ， 后將殺青葉抖散在竹匾內攤涼 。后將茶放在粗麻布上以輕重輕之手法揉捻 。然后 ， 將茶投于鍋炒二青 ， 再將其抖散在竹匾內冷卻 。然后烘干 。

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