冬天水下溫度是比水上的高的，可以利用這一點幫助荷花越冬 。一般水下溫度是在零度以上，將荷花整個沒入池塘中，就算水面結冰，只要池中的冰下部分還不結冰，荷花就可以安全度過 。
花（學名：NelumboSP.；英文名稱：Lotusflower）：屬毛茛目睡蓮科，是蓮屬二種植物的通稱 。又名蓮花、水芙蓉等 。是蓮屬多年生水生草本花卉 。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形 。花期6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊 。堅果橢圓形，種子卵形 。
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