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1、西米先用水清洗一次，在開水中浸泡十五分鐘左右 。
2、鐵鍋中燒開水放入西米，筷子攪拌后撈出過涼，鍋中再燒開水放入西米，沸騰后鍋中放入涼水，西米完全透明時關火 。
【西米露怎么做好吃 好吃的西米露做法介紹】3、撈出放在涼水中，撈出食用的量加入椰汁即可食用 。
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