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什么人不能吃螃蟹,螃蟹是發物嗎 螃蟹是發物嗎( 二 )

生活百科


參考資料來源：人民網——是不是“發物”，因人而異
4大閘蟹是發物嗎大閘蟹是發物，部分體質的人不適合吃大閘蟹，具體如下：
1、脾胃虛寒的人不宜吃蟹
因為大閘蟹屬寒性食物，蛋白質脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加速脾胃不適，出現腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀 。
2、對吃蟹有過敏史
或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是過敏體質的兒童、老人與孕婦，更好不要吃蟹 。
3、孕婦
體質寒涼虛弱的孕婦，不適合吃寒濕的大閘蟹，會有引起流產的可能 。
4、嬰幼兒
嬰幼兒不宜吃大閘蟹，以免高蛋白加重肝腎臟負擔;學齡兒童每次吃蟹，以半只為宜 。
擴展資料：
挑選螃蟹的技巧
1、驗肢與體連接程度
新鮮蟹類步足和驅體連接緊密，提起蟹體時，步足不松弛下垂 。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明顯呈現松弛現象，以手提起蟹體，可見肢體（步足）向下松垂現象 。
2、蟹“黃”是否凝固
蟹體內被稱為“蟹黃”的物質，是多種內臟和生殖器官所在 。當蟹體在尸僵階段時，“蟹黃”是呈現凝固狀的 。不新鮮蟹類，即呈半流動狀 。到蟹體變質時更變得稀薄，手持蟹體翻轉時，可感到殼內的流動狀 。
3、看鰓
新鮮蟹類鰓潔凈、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色 。不新鮮蟹類鰓絲就開始腐敗而粘結，但須剝開甲殼后才能觀察 。
參考資料來源：人民網-消費者注意：五類人群應謹慎吃大閘蟹
參考資料來源：百度百科-發物
5螃蟹是發物嗎螃蟹是屬于海鮮類，是發物的一種 。
什么叫做發物？
其實就是這個發物也屬于食物的一種，這種食物是不是發物是以會不會影響病情或者是藥效來評判 。根據中醫傳統以及民間資料記載，發布多是性動風生痰、發毒助火、助邪之病、容易誘發久病，或者是加重新病 。那么發物會誘發舊病痼疾的復發，或者是加重新病的可能，有三種：
一個就是動物類食物中含有的某些激素，會促進代謝亢進代謝紊亂 。
二就是食物中的一種蛋白成為過敏原，而引起過敏性疾病及變態反應性疾病的復發，比如螃蟹、海魚等等 。
三就是一些 *** 性較強的食物，也會誘發炎癥性感染病灶的加重，以及過敏性疾病的加重，比如說是各種酒類 。
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