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甘薯營養價值很高，具有補脾益氣、寬腸通便、生津止渴的作用 。冬季是吃甘薯的好時節,在干燥的冬季來碗甘薯粥，可以改善腸燥引起的便秘 。甘薯搭配什么一起吃1、甘薯搭配蓮子、大米一起煮粥，對大便干燥、習慣性便秘、皮膚粗糙等有改善作用 。
2、甘薯缺少蛋白質和脂肪，因此宜與肉類搭配食用，以補充營養物質的不足 。
3、甘薯的含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，引起“燒心”感和吐酸水,所以吃甘薯時可以搭配點咸菜或喝些湯 。
甘薯適合什么人吃【甘薯搭配什么一起吃 甘薯適合什么人吃】 一般人都可以食用，但濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 。
另外，甘薯含有一種氧化酶，易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如甘薯吃得過多，會使人腹脹、排氣 。
甘薯不能和什么一起吃忌甘薯含有大量淀粉，進入人體后會產生大量果酸，如果此時吃柿子，果酸可與柿子中的單寧、果膠發生反應，產生硬塊，引起胃結石 。
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