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【萵筍是生吃還是熟吃的好 萵筍生吃有什么好處】在日常生活中，萵筍是很常見的一種食物，它含有多種營養元素，具有很好的食用價值，很多人都會經常吃萵筍 。那么萵筍生吃好還是熟吃好呢？萵筍是生吃還是熟吃的好正常人 因為生吃萵筍的話它里面的營養成分不會因為溫度過高而被破壞掉，可以最大限度的保留其中的營養成分 。
消化能力比較差者 但因為病人和消化能力比較差的老人消化功能不是很好，還是吃熟萵筍比較好 。
萵筍生吃的好處緩解便秘 因為萵筍中的植物纖維素有很多，它能夠使腸胃的蠕動增加，促進人體更好的排便，因此生吃萵筍對**便秘有一定的療效 。
增加食欲 夏天由于天氣炎熱，胃口不是很好，生吃萵筍可以清熱降火，因而能夠幫助人體在炎炎夏日增進食欲 。
降血壓 萵筍是典型的高鉀低鈉型蔬菜，可以平衡體內的水電解質，人體的排尿量能夠得到增加，因此可以更好地降血壓 。
生吃萵筍的做法熗拌萵筍 材料：萵筍、鹽、生抽、米醋、味精、、花椒、香油和食用油 。
做法：首先把萵筍的皮去掉清洗干凈，洗干凈以后切成細絲的形狀，然后把鹽、生抽、味精、香油、米醋調成料汁，再把適量的花生油和花椒倒入鍋中炸出花椒油，一小勺的樣子就可以了，把花椒油倒到料汁里面去 。最后把調味汁淋到萵筍絲上面就可以了 。
功效：夏天里面吃熗拌萵筍可以改善食欲不振的現象，使人胃口大開 。
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