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1、豆腐用紗布包上，擠干水 。
2、加入牛肉、面粉、油 。
3、加入大醬、切成細圈的蔥白、蔥綠和蒜末 。
4、攪拌均勻 ?？辞闆r，或許需要再多加油或者免費 。能捏到一起不散就可以了 。
5、鍋里給油，將豆腐捏成餅狀 。
【大醬餅的制作方法 大醬餅怎么做】6、放入鍋里煎到兩面焦黃，放在廚房紙巾上吸吸油 。如果做得很厚，可以煎好后再放入微波爐轉一分鐘，保證肉末熟了，就可以了 。
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