1. 首頁 > 生活百科 > >

孕婦可以吃騾子肉嗎 騾子肉可以吃嗎

生活百科水發

騾子肉可以吃的 。
騾子肉的做法：
燉騾子肉
主料：騾子肉(肥瘦)500克，番茄300克，香菇（鮮）200克。
調料：植物油50克，雞精5克，番茄醬100克，醬油10克，大蔥5克，姜5克，鹽5克，
味精3克，胡椒粉2克，香油3克 。
制作過程：
1、將騾子肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內加清水1000毫升煮熟；
【孕婦可以吃騾子肉嗎 騾子肉可以吃嗎】2、大蔥、姜切成末；

3、水發香菇去根洗凈；
4、柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊；
5、將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味；
6、加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、騾子肉塊兒、水發香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可 。提示： 因為騾子肉的纖維比較粗大（和馬肉接近），燉的時間要長些 。
健康功效： 補益氣血、熄風安神、滋腎養肝，生津止渴，健胃消食，清熱解毒，益智安神、解毒，抗腫瘤，托痘疹 。
燉騾子肉的營養價值：
1、騾子肉性平，味甘，酸 。歸心，肝經 。具有補益氣血、熄風安神、滋腎養肝之功效 。適宜氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢 。禁忌脾胃虛寒，慢性腸炎、腹瀉 。
2、番茄性微寒，味甘，酸 。歸肝，肺，胃經 。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效 。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病 。禁忌與石榴同食 。

3、香菇性味甘、平、涼；歸胃經 。具有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效 。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹 。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥 。適用人群:一般人群均可食用 。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食 。

    推薦閱讀