菠蘿泡鹽水多久可以吃? 菠蘿泡鹽水多久可以吃

【菠蘿泡鹽水多久可以吃? 菠蘿泡鹽水多久可以吃】
人們在吃菠蘿前喜歡用鹽水把菠蘿泡上半小時!這是因為菠蘿中雖然含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C , 有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用 。但菠蘿也含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質 , 對皮膚、口腔黏膜都有刺激 , 而且有人天生對菠蘿就過敏 , 在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉 , 同時出現過敏癥狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒 , 在這樣的情況下 , 一定要立刻停止食用菠蘿 。
在吃前把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘 , 然后再洗去咸味 , 就可以達到消除過敏性物質的目的 , 還會使菠蘿味道變得更加甜美 。飯后半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿 , 既美味又營養 。

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