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1、松茸 ， 猴頭菇洗凈 。松茸可以切段 ， 猴頭菇掰散 。
2、雞腿或整雞洗凈 ， 塊大的話盡量切小塊以便入味 ， 燒熱水加入料酒 ， 焯2分鐘除血沫除腥味后瀝干備用 。
【松茸三鮮湯怎么做 具體的步驟是什么】3、炒鍋燒熱油放入蔥姜蒜大料煸香 。放入雞腿或雞塊煎至外皮金黃色后放入菌類再炒幾分鐘 ， 等鍋內材料都被油浸后加鹽 。
4、再炒幾分鐘等鹽入味了 ， 放水超過食材高度加入紅棗 ， 再加少許料酒 。大火燒開后 ， 再加鹽 。
5、水燒開后 ， 文火清燉1小時 。一鍋美味滋補高湯就做好了 。
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