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黃瓜排骨湯怎么做好吃又簡單 黃瓜排骨湯有什么好處

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黃瓜排骨湯怎么做好吃又簡單 黃瓜排骨湯有什么好處

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排骨用來煲制做成湯品食用，是很美味營養的，而且排骨湯可以加很多不同的食材一起做，比如和黃瓜搭配就是不錯的選擇，那么黃瓜排骨湯怎么做好吃又簡單呢?黃瓜排骨湯怎么做好吃又簡單主料：排骨(250g) 黃瓜(1根)
輔料：細鹽(適量) 芹菜(適量) 胡椒粉(適量)
1、首先就是準備好排骨和和老黃瓜，將排骨用溫水焯洗掉，然后沖洗干凈了，備用 。
2、在砂鍋里面加入適量的清水，然后焯洗后的排骨下鍋了 。
3、大火催煮至湯底濃香，然后將黃瓜去皮改刀下鍋 。
4、加適量細鹽調味，黃瓜出味后，可以加重適量芹菜丁提口感 。
5、最后關火加適量胡椒粉提味即可 。
6、一份清爽的老黃瓜排骨湯完成 。
黃瓜排骨湯有什么好處黃瓜里面含有非常豐富的纖維素，能夠很好的促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度，含有的葫蘆素，對于減肥有很好的幫助，而且黃瓜里面含有多種對身體有益的維生素A、維生素C和鉀等礦物質 。
排骨入脾、胃經，里面含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效 。
食用這道湯能夠很好的預防骨質疏松，對于改善老化癥狀和抗衰老也有很好的作用 。
黃瓜排骨湯還能加什么黃瓜蜜棗排骨湯 1.老黃瓜洗凈，去瓤連皮切厚塊;蜜棗、陳皮浸泡、去核和去瓤 。
2.排骨洗凈，斬件 。
3.將材料一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升 。
4.武火煲沸改文火煲2小時，調入適量鹽、油便可 。
小貼士1、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉 。
2、熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象 。
3、排骨烹調前莫用熱水清洗，因為排骨中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳 。
【黃瓜排骨湯怎么做好吃又簡單 黃瓜排骨湯有什么好處】 4、排骨應煮熟，因為排骨湯也是豬肉制品，其中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲 。

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