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熱粥雖然可以直接放冰箱，但是不建議這樣做，因為把熱粥放進冰箱，冰箱里溫度會升高，會使冰箱里儲藏的食物更容易變質 。將一些熱量帶進里冰箱，也會增加冰箱的負擔 。熱的食物會使周圍的氣溫升高，還會產生水汽，凝固在冷板上會導致結冰 。
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放入冰箱內的食品必須是清潔、干凈的 。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入 。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗凈后，方可放入冰箱 。
【熱粥可以直接放冰箱嗎 粥要不要放冰箱】
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盡量減少開冰箱門時間及次數，減少外界熱氣進入 。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發現有發霉、腐敗變味就不應再食用 。
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放入冰箱內的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及后壁，以便冷氣對流，冰箱內放物不宜過滿 。
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