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雪蓮果和紅薯的區別「雪蓮是水果還是紅薯」( 二 )

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雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯，那可是天壤之別 。紅薯的主要成份是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質；雪蓮果的桿、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長的，但又是同生的，種子部份長得特像姜、果實部份像紅薯，而且它有很多的功效，三高癥狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇 。另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來雖然很甜，但糖尿病人吃了，沒事，而且果寡糖可以調理腸胃，便秘的人吃了，立馬通暢 。雪蓮果不僅可以生吃，還可以燉排骨、煲湯、榨果汁 。雪蓮果的果汁有點特別，它在榨汁之前是黃色的，榨完汁以后顏色會變綠，而味道不變，這個顏色為什么會從黃色變成綠色呢，至今仍然是一個謎 。
雪蓮果原于南美洲的安第斯山脈，是印第安人的食品 。在國外，人們把雪蓮果叫"YACON"（亞貢），也就是"神果"的意思 。因為雪蓮果的藥效顯著，價格也不扉，一斤都賣到人民幣100多塊錢（指國外價） 雪蓮果來自高山，品質也是冰清玉潔，同時又靈氣十足，刮臺風時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風吹倒，它也不會死，但是，如果人為地折斷果枝，碰傷果苗，雪蓮果就會枯萎而死，同樣的，農藥、化肥，對于雪蓮果來說，那都是致命殺手 。所以不能施化肥、農藥 。只能施腐熟的農家肥，而且要前先把土刨開，刨開以后用腐熟的農家肥，追在上面，離根稍遠一點，肥一定要追深，因為雪蓮果是往下長 。
適宜種植雪蓮果的更佳地區是我市南部山區，因為雪蓮果是熱帶高山植物，所以需要海拔在1000米以上，年平均氣溫在18到24攝氏度 。而且要在晝夜溫差大的地方，要有夜潮、云霧繚繞，霧氣對雪蓮果的生長，是非常有益的 。
播種時要施足底肥，一個半月后苗期施一次壯苗肥，坐果前再施一次肥 。對水質的要求很高，更好用蓄積起來的泉水 。水不能受到污染，不然會被污染爛根而死 。而且要注意抗旱、防澇 。因為雪蓮果不耐旱、以不耐澇 。到了雨季要注意排水，要挖40公分以上的排水溝，讓水能排出去，要不然沁水就會爛掉 。四月份，雨季以前，見土干就要澆水，雨季以后一定要注意排水 。
雪蓮果植株挺高，一般能長到二到三米，吸收陽光，進行光合作用能力較強，果實甜，所以，一定要合理的密植，保證行間距和株間距要在80到100厘米之間，這樣才會結出果子又多又甜，正常年景下，一棵能收十幾二十斤，一畝地可產鮮果2000公斤以上 。
雪蓮果全生育期為10個月 。但是，采收的時候，您可千萬不能心急 。他不像一般的紅薯、馬鈴薯，葉子枯了就成熟了，其實這個雪蓮果還沒有成熟，它要成熟以后，要等到這個桿全部枯掉以后才成熟，成熟以后雪蓮果里面的果寡糖含量才能達到一定的含量，那樣效果才會更好 。等枝葉都枯萎了，再在地里長一段時間，糖分積累得更多，品質會更好 。雪蓮果汁多、肉脆，很容易斷，所以在采收時一定要把周圍的土都挖松了，再拔，如果雪蓮果碰傷了或者是不完整，那您就連紅薯價都賣不上 。而且，如果有爛果，這塊地更好休息一年，種上一茬其它的作物，不然的話，果實腐爛產生的細菌，會感染來年的雪蓮果 。
5雪蓮果與紅薯的區別外表：雪蓮果外表光滑，紅薯的表皮則比較粗糙 ?？诟校貉┥徆容^清脆，味道很甜，而紅薯要更好吃一點 。營養價值：雪蓮果富含多種維生素，可降低血壓血脂、膽固醇，紅薯含有豐富的果膠、維生素、蛋白質和氨基酸，可養護心臟、防治糖尿病 。
雪蓮的營養價值要高的多，它是一種地下的水果，富含多種維生素等許多營養成分 。是一種低熱的水果，不僅可以減肥，對于患有三高的人來說，可以降低血壓血脂，還能夠降低膽固醇 。更有促進消化，減少便秘，清理腸道的作用 。
紅薯主要成分是淀粉，也含有豐富的果膠，維生素，蛋白質和氨基酸等 。它的主要功效是養護心臟，防治糖尿病，肺氣腫和抗癌 。紅薯是一種一年生的植物，它的花一般為白色，粉色或是粉色，葉子的形狀是橢圓形，是一種很常見和重要的食物 。
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