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白芷有什么作用和功效 白芷燉肉起什么作用？

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白芷燉肉可以起到除腥膻、提香的作用，因本藥芳香味重，因此也是烹調用的調料的主成分，其次還可輔助治療感冒初起 。白芷是屬于中藥中飲片的一種，具有除濕、排膿生肌、活血止痛之效果 ?？梢杂弥委熑顼L寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、赤白帶下、痛癤腫毒等病癥 。
白芷燉肉具有除腥膻，提升香味，輔助治療感冒初起 。中藥白芷有除濕、排膿生肌、活血止痛等功效 。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛、赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料 。燉肉時加上白芷，會使肉更鮮嫩更入味 。白芷的味道雖然有一些苦，但是在燉雞、燉肉的時候加入一些白芷，不僅可以幫助去除肉的腥味或者膻味，還能夠提升香味 。白芷雖然可以讓肉越燉越香，但也要注意加的量不能夠太多，量太多有可能會導致湯汁味道偏苦，就不好吃了，任何東西都需要適量 。白芷燉肉還對感冒初起有輔助治療的作用，但是陰虛血熱的人不適宜服用白芷 。
白芷，中藥名 。為多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側生，果實長圓形至卵圓形 。主要變種有杭白芷、祁白芷、白芷(原變種)、***活 。北方的一些省區有栽培，多自產自銷，少數調省外 。一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地 。
【白芷有什么作用和功效 白芷燉肉起什么作用？】 白芷常生長于林下、林緣、溪旁、灌叢及山谷地，白芷適應性很強，耐寒、喜溫和濕潤氣候，我國各地均有栽培，喜向陽、光照充足的環境 。白芷是根深喜肥植物，種植在土層深厚、疏松肥沃、濕潤而又排水良好的沙質壤土地，在黏土、土壤過沙、淺薄中種植則主根小而分叉多，亦不宜在鹽堿地栽培，不宜重茬 。白芷抽蓄后，根部變空心腐爛，不能作藥用 。冬季若土壤干旱而遇凍，幼苗容易凍死，但若土壤濕潤，則幼苗可忍受-6～-8℃低溫 。在過于寒冷的高山地或蔭蔽的地方，生長不良 。

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