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龍蝦主要吃什么 龍蝦可以吃嗎

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今天給各位分享龍蝦可以吃嗎的知識，其中也會對龍蝦主要吃什么進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
1龍蝦到底能不能吃?小龍蝦到底能吃不能吃
小龍蝦的確可能攜帶寄生蟲，但這也不是它的專利，其他水生生物同樣可以攜帶，比如蛙、螺、貝、魚、菱角等都可以 。預防寄生蟲病的關鍵是燒熟煮透（比較保險的做法是100度燒煮10分鐘以上），尤其不要吃生的或半生不熟的小龍蝦 。小龍蝦更傾向選擇干凈的水質，但因為干凈純水中生物較少，所以輕微的無公害污水更適合小龍蝦生存 。而真的污染水質只會讓小龍蝦生存率降低，生長緩慢 。雖然小龍蝦食用腐爛食物，但是其強大的胃受力能夠迅速分解有機物的毒性，隨糞便排出體外，并不會因食用垃圾而在體內囤積毒素 。
小龍蝦的環境適應能力確實很強，能夠在污染嚴重的地方存活下來 。但是它攝入的重金屬大部分被轉移到了外殼，隨著不斷生長和脫殼，這些重金屬毒素被移出體外，所以肉里的重金屬未必會超標 。有些研究數據表明，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，而鰓和內臟主要集中在頭部，我們吃的尾部并無太多重金屬，所以引起中毒的可能性不大 。
不過還是應該注意少吃一些路邊攤有可能是 *** 時會造成衛生情況吃了容易拉肚子生病什么的，去一些正宗的店可能會比較放心一些
小龍蝦真的不能吃嗎？
名詞解釋：小龍蝦
小龍蝦學名克原氏螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦 。上海水產大學漁業學院蔡生力教授介紹，小龍蝦原產于北美洲，1918年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養牛蛙的餌料 。二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，現已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分布于長江中下游各省市 。
上海水產大學食品學院王錫昌教授介紹，小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合 。
對話小龍蝦 央視國際 2003年09月17日 10:07
cctv/life/20030917/100233.shtml
前幾天，我們接到了一位觀眾的來信 。這位觀眾在信上說，他要檢舉小龍蝦，也想請我們幫忙呼吁一下，讓大家不要再吃小龍蝦了 。他說我們現在吃的小龍蝦有大部分是生長在田間地溝里，靠吃泥土和垃圾長大，肉里面含有大量的重金屬元素，甚至還有寄生蟲 。
聽這位觀眾一說，還真是讓人覺得毛骨悚然，很多人酷愛吃麻辣小龍蝦，而在北京的簋街，那里的每天吃掉的麻辣小龍蝦都是以“噸”來計算的 。想想吧，一方面是美味佳肴，而另一方面卻有不少的專家學者站出來反對食用小龍蝦，那么小龍蝦到底是從哪來的？小龍蝦究竟能不能吃？為此，《生活》采訪人員做了專門調查 。
小龍蝦學名叫克原氏螯蝦，二戰期間，從日本傳入我國 。目前我國小龍蝦主要分布在長江中下游地區的江、河、湖泊之中，數量大約在6萬噸左右 。
“八百里洞庭美如畫”，近年來，洞庭湖水域也已經成為了小龍蝦的主要產地 。同時也是我國小龍蝦主要產地—內陸湖的典型代表，為了調查小龍蝦的生長環境，近日，我們也專程來到了洞庭湖 。
一、小龍蝦的生長環境怎樣？什么樣的環境最適合小龍蝦的生長？
在西洞庭湖沅江段，我們找到了蝦農老甘 。老甘告訴我們，每到夏天，小龍蝦就會在淺灘上活動 。到了冬季或者是小龍蝦脫殼、繁殖的時候，為了保護自己，小龍蝦就會潛伏在洞穴里 。每年的六到八月份，是小龍蝦形體最為“豐滿”的時候，這時也是人們捕撈和享用它的更佳時機 。青青的蒿草，淺淺的水灘，這塊水域就是老甘他們經常捕撈龍蝦的地方 。
蝦農說，小龍蝦喜歡生活在干凈的地方，像臭水溝的這些地方，小龍蝦都長不大 。
調查顯示：傳言說越臟的地方小龍蝦生長得越好是沒有根據的 。
二、目前市場上出售的小龍蝦，人工養殖的多嗎？
小龍蝦屬于雜食動物，主要吃動物類，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物 。據蝦農介紹，小龍蝦的繁殖能力很強，每年小龍蝦會排卵兩到三次 。蝦卵的孵化到小龍蝦的成熟一般只需要2個月的時間 。
蝦農說，他一人最多的時候能撈個三四百斤，而在洞庭湖水域像他這樣的蝦農大概有幾千人 。每天，從沅江市場發往全國各地的小龍蝦大概有三十噸左右 。

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