1、去芯后汆燙：吃的時候要將外殼及外膜一并剝除，至于白果的芯芽，則可以牙簽去除，最后再用沸水汆燙，就可將白果的苦味消除掉 。
2、多次浸泡：將白果去芯去皮后加入礦泉水，放置在陰涼通風處 。每隔一兩天換一次水，一周之后再拿來做菜，苦味就輕多了 。
3、堿水煮：將白果砸去外殼，用堿水煮一下刷去二層皮，再放鍋中煮至凈，放盆里悶，再用沸水焯過也可以有效的去除苦味 。
【白果怎么去毒去苦味 白果怎么去苦味】
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