茭白屬于一種低熱量的食物，每100克茭白中只含有23大卡的熱量 。
【茭白的熱量高嗎減肥可以吃嗎 茭白的熱量高嗎？】但是茭白含有的營養成分并不低，除了鉀離子、磷離子、胡蘿卜素以外，還含有豐富的碳水化合物、維生素a、維生素c和纖維素 。能夠在補鉀的同時補充身體所需要的氨基酸，能夠改善視疲勞、營養神經 。還可以促進腸道蠕動，對于腹脹現象有很好的改善功效 。
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