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驢肉湯是河南常見的湯類食物 ， 含有豐富的營養元素 ， 受到很多人的喜歡 ， 那么下面來看看豬油驢肉湯的做法！食材驢肉300克、豆豉20克、適量黃酒、姜片、蔥段、五香粉、食鹽、麻油等 。
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做法步驟【豬油驢肉湯】 1.將驢肉洗凈 ， 下沸水焯水 ， 撈出沖涼后切塊；豆豉洗凈備用 。
2.在鍋中放入豬油、蔥、姜、驢肉 ， 大火煮沸后 ， 轉小火煎熬1小時 。
3.待驢肉熟爛 ， 加入料酒、鹽、花椒水等調味 ， 即可食用 。
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功效補益心血、安神定志 。
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成果圖
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