【干的羊肚菌要放冰箱嗎 干的羊肚菌要放冰箱嗎？】
干的羊肚菌要放冰箱的 ， 因為有些地方比較炎熱和潮濕 ， 如果放在常溫下保存 ， 很容易導致干羊肚菌壞了 ， 而將羊肚菌密封好放入冰箱保鮮層 ， 是非常明智的做法 ， 這樣保存的干羊肚菌不僅不會壞 ， 還可以延長其保存時間 ， 就算放長時間 ， 其品質也不會變 。
但是干羊肚菌不建議放冰箱冷凍層 ， 保鮮層這樣的溫度就可以了 ， 冷凍層會導致干羊肚菌太硬 ， 而且吃的時候不方便 ， 因為干羊肚菌在吃的時候還需要提前泡發 ， 清洗干凈才行 。
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