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夏季煲湯 三種蔬菜食材是上選

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夏季煲湯 三種蔬菜食材是上選

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夏季的天氣無疑是非常的悶熱非常的讓人難受的 ， 所以在夏季大部分人都容易出現食欲不振、或者是精神萎靡的狀態 ， 這個時候就需要夏季的養生湯來滋補一下了 。那么夏季的養生健康飲食應該如何吃呢 ， 下面我來告訴大家 。
方法/步驟
山藥 (健脾益胃 烏雞山藥湯的做法) 山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質 ， 有增強人體免疫力、益心安神等保健作用 。山藥適合跟肉類一起煲湯 ， 不但能使肉湯營養加倍 ， 還有利于肉湯中營養素的吸收 。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉、雞肉等 。
冬瓜 (夏日清火去暑利濕湯 冬瓜咸肉筍干湯) 冬瓜性寒 ， 有潤肺生津、清熱利尿的功效 。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪 ， 再加上冬瓜水分又多 ， 是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜 。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多 ， 如排骨、老鴨、海米、蘑菇等 。需要提醒的是 ， 冬瓜煲湯最好要帶皮 ， 因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質 ， 還含多種揮發性成分 ， 具有消暑健脾等保健功效 。
海帶 海帶含褐藻膠、海藻酸等物質 ， 可以降壓降脂 ， 對動脈出血也有止血作用 。此外 ， 海帶富含多種微量元素 ， 如碘、鐵和鈣等 。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯 ， 或者不搭配任何材料 ， 直接用海帶煲湯也是非常鮮美的 。其中海帶與豆腐一起吃在日本被認為是長生不老的妙藥 。
注意事項
【夏季煲湯 三種蔬菜食材是上選】這三種蔬菜食材 ， 是在夏季最適合熬湯的健康飲食 ， 而且這些食材 ， 都有著清心火 ， 安神寧神的作用 。在夏季因為高溫所引起的火氣 ， 通過這些飲食的調理 ， 也能夠起到最好的作用 。所以夏季養生湯 ， 必選這三款蔬菜 。

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