爆炒豬耳朵怎么做 爆炒豬耳朵做法是什么


爆炒豬耳朵怎么做 爆炒豬耳朵做法是什么

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步驟1
主料:豬耳朵200克輔料:小米椒10克、青椒1個、紅椒1個、姜1塊、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、豆瓣醬1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙
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步驟2
豬耳朵洗凈切絲 。
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步驟3
小米椒切圈 。
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步驟4
青椒切絲 。
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步驟5
紅椒切絲 。
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步驟6
姜切片 。
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步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
蒜切片 。
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步驟9
鍋中燒熱水放入豬耳朵焯水2分鐘撈出備用 。
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步驟10
起鍋倒油,油熱加入蒜片、姜片、小米椒爆香 。
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步驟11
然后加入豆瓣醬、豬耳朵翻炒3分鐘 。
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【爆炒豬耳朵怎么做 爆炒豬耳朵做法是什么】步驟12
然后加入青紅椒、白糖繼續翻炒2分鐘 。
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步驟13
接著加入鹽、味精調味 。
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步驟14
最后撒上蔥花即可 。
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