冬季是對立于綠葉菜蔬缺乏的時節，往日冬季都是老三樣，表露菜，白萊菔，土豆等，但仍舊有些稀缺的綠葉菜蔬，如菠菜，韭菜等洪量掛牌，我家更是隔三差五買還家給餐桌上減少綠色 。菠菜價廉物美，才2元錢一斤，它養分充分，富含多種維他命，鈣，鐵，胡萊菔素，它所含的養分不只品種稠密，且大局部養分的含量要比其它菜蔬多好幾倍，更加維他命A、維他命C的含量是一切菜蔬類之冠，故被稱為“養分的寶庫”，常吃它能咱們供給充分的養分，多吃利于于身材。冬天大白菜萊菔靠邊站，最該多吃的菜蔬是它，養分又廉價，不懂悵然了 。
即日去買菜時，看到這光彩純潔的小白靈菇賣，這種菌菇純潔無暇，體肉細嫩，養分充分，開如紫芝，食如鮑魚，滋味新鮮，具備鞏固免疫性力，養胃生津，補益提氣，清腸補腎，利肝明目等工效 。將兩種食材搭配在一道炒，炒一炒5秒鐘能上桌，一青一白，大略又養分，分明不濃重，是我家冬季餐桌最受歡送的一起菜蔬小炒，大魚大肉都不如它，好吃又廉價，我家三天兩端炒一盤歷次必光盤 。底下就來瓜分這道小烤麩的做法吧 。
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【白靈菇的營養價值白靈菇】【菠菜炒白靈菇】
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材料： 菠菜 1把 白靈菇 1小盤 油鹽 過量
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創造：1. 籌備好原資料； 2. 燒熱鍋，介入點鹽和幾滴油； 3 將菠菜放入鍋中焯燙變色后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入過量的油，下入白靈菇進鍋翻炒； 5. 翻炒至輕輕發軟后介入焯好的菠菜進鍋翻炒幾下； 6. 結果介入一些鹽調味即可；
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7. 盛入盤中 。
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小貼士：1. 菠菜含草酸，烹調之前要提早焯一下行； 2. 白靈菇不易熟，要先炒，炒軟后再介入焯好的菠菜進鍋炒； 3. 菠菜放入后腰大火快炒制止養分的流逝，結果加鹽調味即可 。
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