安琪酵母蒸饅頭的方法?首先準備好面粉 ， 安琪酵母 ， 按500克面粉 ， 放入5克酵母的比例 ， 我來為大家講解一下關于安琪酵母蒸饅頭的方法?跟著小編一起來看一看吧!
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安琪酵母蒸饅頭的方法首先準備好面粉 ， 安琪酵母 ， 按500克面粉 ， 放入5克酵母的比例 。
盆中放入面粉 ， 酵母 ， 用溫水合成面團 ， 蓋上蓋發酵 ， 當面團發酵至原面團一倍大左右時 ， 面團就發酵好了 。
【安琪酵母蒸饅頭的方法介紹 安琪酵母蒸饅頭的方法】發酵好的面團放在面案上 ， 揉出氣泡 ， 然后醒面10分鐘 ， 反復3次左右 ， 當用手指按一下面團 ， 面團很快彈起 ， 面團就醒好了 。
揪成適量大小的劑子 ， 揉成面頭胚 。醒10分鐘左右 。
蒸鍋中放入涼水 ， 放入饅頭胚 ， 開鍋蒸20分鐘左右 ， 關火燜5分鐘即可 。
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