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紅薯的做法大全家常 紅薯5種超簡單的家常做法？

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紅薯的做法大全家常
現在是冬天 。現在是吃紅薯的季節 。無論是烤的還是煮粥的時候都很美味 。它又甜又軟 。今天，我將與大家分享五種常見的紅薯制作方法 。紅薯營養價值高，富含蛋白質、維生素、淀粉、鋅等營養成分 。它含有膳食纖維，有助于脂質的新陳代謝 。許多減肥的朋友也喜歡吃它 。讓我們看看 。如果你喜歡，你可以收集它，有時間做 。
麻紅薯1.準備一個白紅薯，把皮剝掉 。白紅薯水分較少 。油炸時不會干燥，味道更甜更糯 。先將紅薯切成厚片，然后切成丁，放入盆中，撒上干淀粉，攪拌幾次，使紅薯用淀粉均勻包裹，使炸紅薯更脆 。
準備20克白芝麻、黑芝麻，將其混合備用 。
紅薯5種超簡單的家常做法？
2.開始炸紅薯：在鍋里燒油，留下一塊紅薯，試試油溫 。紅薯周圍可以產生密集的氣泡油溫，大約150度 。依次將紅薯放入鍋中，用小火浸泡3分鐘 。當紅薯表面稍微燒焦時，用余溫不斷轉動，使熱量慢慢進入紅薯內部，使紅薯熟 。如果油溫過高，很容易出現表面燒焦，內部沒有成熟的現象 。
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氣溫下降后，將鍋重新放在火上，開小火再炒30秒，紅薯炒成金黃色，撈出控油 。
3.炒糖漿：在鍋中加入少許水，加入半湯匙糖，不斷攪拌 。糖融化后，加入少許淀粉，攪拌均勻 。當糖漿變成微黃色時，將炸紅薯倒入鍋中，快速翻炒，使糖漿均勻地包裹在紅薯表面 。
趁熱將紅薯倒入裝有芝麻的盆中，攪拌均勻，讓芝麻均勻地包裹在紅薯表面 。一個外酥內糯的麻紅薯就做好了 。
紅薯冷蛋糕1.準備兩個栗子紅薯，把皮切成薄片 。這種紅薯又甜又嫩 。沒有紅薯絲，便于后期制作成型 。將切好的紅薯片放入大氣蒸籠中，用大火蒸15分鐘 。
2.將蒸好的紅薯放入1000毫升的水中，一起倒入烹飪機中，打成細膩的紅薯汁 。
將紅薯汁分別倒入兩盆盆中，將500毫升倒入一個盆中，加入100克白糖攪拌均勻，白糖的量可根據自己的口味稍微增減 。
另外一盆還倒入500毫升，分次加入100克淀粉，調成無疙瘩的紅薯糊，這樣做出來的涼餅就會更加平整細膩 。
3.開始煮沸：將紅薯汁和白糖倒入鍋中，先用大火煮沸，使所有白糖融化，轉小火攪拌，同時倒入紅薯糊，使兩者均勻融合 。在整個過程中，用小火煮沸，并不斷攪拌，以避免粘貼底部，直到紅薯糊在鍋中半透明 。
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4.趁熱將紅薯糊倒入干凈的容器中，輕輕搖動幾下，排出里面的空氣，將紅薯糊表面平整，在室溫下冷卻，然后進行定型 。
完全成形后，取出 。切割時，在刀上涂抹一些清水，以防粘刀 。大小可以隨意決定 。吃的時候，配上蜂蜜、煉乳或果醬，味道更鮮美 。一個軟糯的紅薯冷蛋糕就做好了 。
紅糖紅薯丸子1 。準備一塊紅薯，去皮切成片，切成薄片，蒸的時候節省時間，在鍋里燒開水，煮開水，然后在鍋里蒸15分鐘 。
紅薯蒸熟后，取出放入盆中，加入20克白糖，增加甜度，用勺子壓入紅薯泥，加入50克糯米粉，用手做成紅薯球 。這個面團比較松，不需要揉 。把它做成紅薯面團就行了 。
2.團團準備好后，用手拉下一小塊面粉，在手掌中揉成小球，揉成大小均勻的小球，依次揉好剩下的面團，放入盤中備用 。
3.將肉丸煮開：鍋內燒開水，水燒開后放入紅薯肉丸，蓋上鍋蓋煮五分鐘即可 。
煮一點紅糖水，煮到完全煮沸，均勻倒在紅薯球上，然后撒一點白芝麻裝飾，一個非常簡單的紅糖紅薯球就做好了 。
紅薯餅1.準備一個大紅薯，將外皮切成滾刀塊，放入蒸鍋中蒸10分鐘 。
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2.蒸紅薯的時候再送一點面條，準備300克面粉，加入4克酵母和3克白糖 。白糖可以為酵母發酵提供營養 。首先將酵母和糖分散，用清水和面條攪拌，直到沒有干面粉 。揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋住，密封發酵1小時 。
3.這個時候紅薯也蒸熟了，取出來加入兩勺白糖和黑芝麻，再倒入少許植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用 。
4.一了一個小時，面團已經發酵到原來的兩倍大了，看里面的蜂窩眼，說明已經發酵好了 。
在砧板上撒一些干面粉，取出面團，揉搓排氣，揉搓光滑，揉搓成條狀，切成6-8片面條，揉搓光滑，用保鮮膜覆蓋，再發酵10分鐘，使蛋糕更加蓬松柔軟 。
10分鐘后，面條已經準備好了 。將其壓平，搟成半厘米厚的圓面餅 。全部搟好后，在面餅上放入適量的紅薯餡，像包子一樣收緊開口，然后用手壓成圓形 。
5.從鍋里開一個小火，均勻地刷上植物油 。油加熱后，放入蛋糕坯料，蓋上鍋蓋，烘烤2分鐘，直到蛋糕周圍顏色變化，底部略帶黃色 。翻過來后，再烘烤兩分鐘 。當另一邊是金黃色時，再翻面大約5分鐘 。當蛋糕的兩面都是金黃色時，你可以把它從鍋里拿出來放在盤子里 。一個金色柔軟的紅薯蛋糕就做好了 。

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