這里的“龔毅湯”指的是商湯宰相伊尹擅長烹制美味的湯菜 ， 湯菜必須五味雜陳 ， 火候要恰到好處等等 ， 來闡發他治國平天下的良策 。所以有龔毅“以湯論道”、“以味論湯”的典故 。陸羽在風爐里刻下了“龔毅湯”和“盧氏茶” ， 并將盧氏茶與龔毅湯進行了對比 。其意圖非常明顯 。陸羽在這里談茶 ， 通過茶經闡述修身、齊家、治國、平天下的道理 。明白這一點很重要 ， 因為我們明白了陸羽茶經的目的 ， 所以不會簡單的把茶經當做一般的茶藝書籍來看待 ， 我們可以在茶經中讀到陸羽字里行間隱喻的深刻哲理 ， 可以從《陸氏品茶》中品味出意想不到的思想 。
“上山與下山是中隔的”、“五行相生”體現了周易和道家的“天人合一”、“陰陽和諧”的原理 ， 是茶經的哲學基礎 。在茶經中 ， 陸羽以隔(火)(風)、障(水)為綱 ， 使風爐的作用相同 。
陸羽在茶經中寫得很清楚；爐口放置了一個堆放東西的垛 ， 分為三個隔間 。在格子上投一只野雞；在格子上投一只小老虎；一條魚被投在一個格子上 ， 它代表三個卦:李(火)、荀(風)和坎(水) 。在沏茶時 ， 風爐放在地上 ， 遠離泥土；在爐子里燃燒的木炭 ， 來自木材；木炭燃燒 ， 來自火；放在爐子上的三腳架是金屬的 ， 用金子做的；鍋里有水 ， 從水里來 。炒茶的過程其實就是通過風爐使金、木、水、火、土五行相互平衡 ， 熬出對人體健康有益的茶湯的過程 。于是 ， 魯豫把“身體五行能治百病”這七個字鑄在了風爐的一只腳上 。
爐的大小 ， “壁厚三分 ， 邊寬九分” ， 中間留六分用于涂泥 。這三、六、九也是道家喜歡的“易數” 。知道了這一點 ， 也就知道了“和”是茶經的哲學基礎 ， 就能把茶經學得深、透、好 。此外 ， 風爐的另一只腳鑄有“滅胡明年鑄” ， 這意味著這個風爐是在唐朝平定安史之亂后的第二年鑄造的 。鑄造風爐時鑄了這七個字 ， 可見魯豫對國家興亡的關心 。從這七個字可以看出陸羽“遠離江湖 ， 憂國憂民”的精神 。同時 ， 我們也可以看到陸羽在“風爐”中鑄造的積極入世的儒家思想 ， 以及茶人報國的高尚情懷 。從上面可以看出 ， “風爐”是陸羽為我們精心鑄造的一把入門鑰匙 ， 可供后人學習茶經之用 。
所以 ， 今天我們學習茶經 ， 不僅要學習茶經中豐富的自然科學知識和博大精深的茶文化知識 ， 還要了解博大精深的茶道理論和深邃的哲學思想 。
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