白胡椒粉適量
做法：
1. 準備食材：西葫蘆一個，洗凈
2. 斜刀切片：先從中間縱向剖開，再打斜刀，改成片
3. 蝦仁洗凈，加入少許鹽，白胡椒粉，料酒腌制一下
4. 鍋內放油，熱后放入蔥姜熗鍋，再放入蝦仁
5. 炒至變色
6. 加入西葫蘆翻炒，放少許鹽，淋入少許清水，快速翻炒，出鍋
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